肥胖的人對脂肪不太敏感，澳洲研究發現，體型肥胖的人比較嘗不出 脂肪味道，且身體比較無法感受脂肪刺激。研究人員解釋，體型纖瘦 的人攝取脂肪後，脂肪會刺激腸道產生荷爾蒙，進而抑制食慾，不過 肥胖的人吃進脂肪後，腸道分泌較少荷爾蒙，導致肥胖的人容易攝取 過量食物。 研究成果發表於「攝食行為研究學會」（SSIB）年度學術研討會。澳 洲阿德雷德大學克莉絲汀‧芬爾-比塞特教授（ChristineFeinle-Bisset） 研究團隊請體型胖瘦不同的人喝飲料，飲料含少許脂肪，研究人員也 測量他們血液裡的特殊荷爾蒙濃度，正常人攝取脂肪後，腸道會分泌 這種荷爾蒙，幫助抑制食慾。 芬爾-比塞特教授指出，研究顯示，體型肥胖的人比較無法察覺到脂肪 味，且血液中抑制食慾的荷爾蒙也較少。研究結果或可解釋為何有些 肥胖的人喜歡吃高脂食物。 根據台灣行政院衛生署對過重、肥胖的定義，身體質量指數在24以上算 過重，27以上就是肥胖，醫界推估，台灣男性成人肥胖盛行率約24.8％ ，女性成人肥胖盛行率為25.5％，台灣肥胖人口比例正逐年攀升。 芬爾-比塞特教授解釋，目前還不知道究竟是身體無法感應脂肪刺激， 導致肥胖者無法嚐出脂肪味，還是肥胖者因食用大量高脂食物引起味 覺受損、荷爾蒙失調，現在因果關係難定，未來需要更多研究才能釐 清真相。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100720/128/29jpt.html -- 老化四徵兆 ○ zzzz ！ * \○/ ★ (○ ？ └□ " ○□═ □ □> √√ ╦══╦ ∥ |\ 坐著一直睡 躺著睡不著 舊的一直提 說過就忘記 Ωtotorolin --

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