作者reneeviolet (天天咖哩雞 快變咖哩姬)
看板FITNESS
標題[討論] 飲食過不過水小試驗
時間Mon Jul 12 17:43:52 2010
到底外食青菜過不過水有沒有差？該過冷水還是熱水？(．＿．?)
話說我趁我媽去買花不家在，偷偷在灶王爺頭上
（就是灶檯啦）做了個
不專業的小實驗
（受限於臨時起意，又很給它時間緊迫、物資缺乏，所
以大家包涵包涵）╭ ﹀◇﹀〣
真相在此→
http://ppt.cc/if-K or
http://tinyurl.com/35r32tt
圖A：3個一樣的碗，各裝入冷水、熱水、熱水
圖B：左右碗：各放1份一樣的炒青菜。
我是模擬外食那種一次挾一點洗一點吃一點方式。
中間碗：直接倒入與炒青菜幾乎同等量1匙（約10g）的食用油。
不管怎樣攪拌，它就還是一大滴油這樣！
圖C：中間碗：加點鹽並攪拌，油水總表面積變大，表面張力減少了！
所以是鹽鹽對脂肪起了類似『乳化』作用？！
不專業評比：1、不管是以油膩度（請看反光程度）或口感鹹度來比較，
使用熱水來過水均優於冷水過水。
2、重鹹又複雜
（就是摻鹽加糖..）的飲食會幫助乳化脂肪
以利身體吸收？！
3、其實在撈進撈出過水洗菜的同時，又
回沾了不少油！
4、目測過水這個動作，除非很有耐心的
頻換熱水，不然等
到那碗水達
油水飽和時，還不都是吃吃下肚！就算換
了熱水，碗邊也還沾黏好多油，只是去除部份
看得到
的少少少量油，也許對心靈有安撫效果？！..╮(﹋﹏﹌)╭..
不過，對於去除過鹹的鹽份，倒是加減有點幫助！
對了！弄這個東東的同時，我的心跳超快（小量一下每分鐘有破百下耶）、
頻頻冒汗...請問這樣有達到運動的程度嗎？可以消耗多少熱量啊？￣▽￣||
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孤單不是與生俱來，而是由妳
愛上一個人的那一刻開始
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
1F：推 TIEW:以後減肥看d槽就好了 (誤) 07/12 17:46
樓上是說『搖桿啟動程試』厚？！（指）
2F：推 AQUAWATERS:我想差不了多少 還是吃吧 07/12 17:47
水大中肯！
3F：→ skinnyma:為什麼我看到的圖怪怪的啊>///<" 07/12 18:09
這是心"想"事成連結！！
4F：→ liinlisa:ppt最近都會延到別的圖 我看到颱風示意圖? 07/12 18:12
5F：→ liinlisa: 連 07/12 18:12
試看看這個→
http://tinyurl.com/35r32tt
6F：推 avowal:把熱水裝滿滿蓋過整碗青菜許多再快速倒掉水表面的油~ 07/12 18:18
很難啦，油比水輕，倒掉的還是水居多！= =
7F：推 fullmax:我看到了陽光男孩 山葉機車 還有圍裙 ＝ ＝ 07/12 18:19
嗯...所以我給的連結會反應大家埋藏心中的深層"慾念"？！╭ ﹀◇﹀〣
8F：推 fullmax:糟了 現在看到的是巨乳女子高中生 禮義廉恥 還有零食... 07/12 18:22
(⊙o⊙)
9F：→ kusobike:我看到小蘿莉...Orz 07/12 18:24
戀童僻（指）= =
10F：推 fullmax:本著國父革命的精神 我終於看到了三碗水....是說我本來就 07/12 18:27
11F：→ fullmax:沒在信過水這種東西 頂多吃變當時歪一邊 讓油流往旁邊 07/12 18:28
三碗水？你是說你看到水大？還一次看到三個？？？
你慘了！（指）肯定是吃不足基代在頭昏昏眼花花了！= =
※ 編輯: reneeviolet 來自: 220.136.212.249 (07/12 18:37)
12F：→ fullmax:沒有阿 實驗用的圖是3碗水然後分ABC3排阿 我應該沒看錯 07/12 18:41
13F：→ liinlisa:我還是看到颱風圖 我放棄了 反正我不過水 哈哈 07/12 18:42
14F：推 wsitfe:很少過水+1 除夕油跟調味料多到我受不了 07/12 19:03
15F：推 tera:搖桿驅動程式過時了 現在都碼直接"A pen" 07/12 19:54
16F：推 hkx:我的是英/日語教學影片… 07/13 00:27
17F：推 TIEW:最近越來越西斯化了= = 07/13 11:23
18F：推 qazer:推原PO的用心，但覺得差別不大，過水好麻煩，就直接吃吧 07/13 11:25