作者odim (Ryan Lin)
看板FITNESS
標題[閒聊] 依升糖指數選食物
時間Sun Jul 11 00:28:13 2010
升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI值）是衡量食物使血糖上升速度的指標，
一般而言，考量食物的升糖指數對糖尿病很重要，糖尿病患者需要穩定的血糖
控制，不希望有高高低低的情形，所以需要攝取低升糖指數的食物，讓飯後血
糖不會飇升太快，而接近下一餐時血糖又不會降太低，因為低升糖指數的食物
釋放熱量是緩慢而持久的．
把這些原理，拿來用在一般人身上，就可以減少食物的攝取，因為食用低升糖
食物的人，比較不會感覺肚子餓．很多人吃的很少，但是卻食用高升糖食物，
故下午時分或宵夜時間就會感到餓，於是會再攝取不必要的食物，除了讓腸胃
增加負擔外，還可能會讓你把熱量轉換為脂肪．
所以，要減肥的人要學會攝取低升糖指數的食物，以減少熱量的攝取，什麼是
低升糖指數的食物，你可以GOOGLE看一下，大致上粗糙一點的食物比較會是低
升糖指數的食物，如全麥食物． 除了升糖指數外，也要注意避免攝取升糖高
油脂的食物，因為高油脂對身體不好．
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◆ From: 220.136.210.81
1F：推 reneeviolet:z→6→21 07/11 00:29
2F：→ TiaTia:基本上包裝上碳水化合物那欄高於15g的我都不太會買 07/11 00:55
3F：→ TiaTia:以前妊娠糖尿時就是早餐carb不高於30g,午晚餐各不高於45g 07/11 00:56
4F：→ TiaTia:且飯後要散步個半小時,讓血糖不至升高太快,藉此控制體重 07/11 00:57
5F：→ TiaTia:以上15g指的是吐司啦,不是泛指所有的食物,至於算g的是用量 07/11 01:05
6F：→ TiaTia:杯算,像是白飯放在量杯裡有多少體積,水果有多少,加起來不能 07/11 01:06
7F：→ TiaTia:超過一定體積,這樣吃再配合運動可以有效控制血糖 07/11 01:07