作者odim (Ryan Lin)
看板FITNESS
标题[闲聊] 依升糖指数选食物
时间Sun Jul 11 00:28:13 2010
升糖指数（Glycemic Index，简称GI值）是衡量食物使血糖上升速度的指标，
一般而言，考量食物的升糖指数对糖尿病很重要，糖尿病患者需要稳定的血糖
控制，不希望有高高低低的情形，所以需要摄取低升糖指数的食物，让饭後血
糖不会飇升太快，而接近下一餐时血糖又不会降太低，因为低升糖指数的食物
释放热量是缓慢而持久的．
把这些原理，拿来用在一般人身上，就可以减少食物的摄取，因为食用低升糖
食物的人，比较不会感觉肚子饿．很多人吃的很少，但是却食用高升糖食物，
故下午时分或宵夜时间就会感到饿，於是会再摄取不必要的食物，除了让肠胃
增加负担外，还可能会让你把热量转换为脂肪．
所以，要减肥的人要学会摄取低升糖指数的食物，以减少热量的摄取，什麽是
低升糖指数的食物，你可以GOOGLE看一下，大致上粗糙一点的食物比较会是低
升糖指数的食物，如全麦食物． 除了升糖指数外，也要注意避免摄取升糖高
油脂的食物，因为高油脂对身体不好．
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◆ From: 220.136.210.81
1F：推 reneeviolet:z→6→21 07/11 00:29
2F：→ TiaTia:基本上包装上碳水化合物那栏高於15g的我都不太会买 07/11 00:55
3F：→ TiaTia:以前妊娠糖尿时就是早餐carb不高於30g,午晚餐各不高於45g 07/11 00:56
4F：→ TiaTia:且饭後要散步个半小时,让血糖不至升高太快,藉此控制体重 07/11 00:57
5F：→ TiaTia:以上15g指的是吐司啦,不是泛指所有的食物,至於算g的是用量 07/11 01:05
6F：→ TiaTia:杯算,像是白饭放在量杯里有多少体积,水果有多少,加起来不能 07/11 01:06
7F：→ TiaTia:超过一定体积,这样吃再配合运动可以有效控制血糖 07/11 01:07