作者AQUAWATERS (EASON與我常在)
看板FITNESS
標題[討論] 檸檬的酸鹼
時間Sun Jun 6 20:59:22 2010
http://health.wedar.com/show.asp?id=3812
剛剛看到這篇文章
卡在一個疑問上
他說生物化學上的酸鹼應該以滴定的方法認定
那檸檬pH值不是2點多嗎
為什麼他還是說檸檬是鹼性？
請各位告訴我我的盲點在哪 囧
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閉起雙眼你最掛念誰
眼睛張開身邊竟是誰
陳奕迅 人來人往
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◆ From: 125.224.199.60
1F：→ thomasii:食物酸鹼性不是被問到爛了嗎？ 06/06 21:00
2F：→ AQUAWATERS:我有印象我看過 但剛查檸檬沒找到 GOOGLE也不知道哪個 06/06 21:01
3F：→ AQUAWATERS:說法是對的 06/06 21:01
4F：→ AQUAWATERS:其實我是看不懂他說的生物化學上的酸鹼是用測的 那既然 06/06 21:02
5F：→ AQUAWATERS:測pH檸檬不是該是酸的嗎 06/06 21:02
6F：→ thomasii:一般說食物的酸鹼性是指消化過(or有人說氧化過)後的 06/06 21:03
7F：→ thomasii:然後看產物性質。不過原文中就有說人體有BUFFER機制了 06/06 21:04
8F：→ thomasii:至於影響…@@也沒有證實過影響力有多大的樣子 06/06 21:04
9F：→ lingray:重點在於吃下去產生的離子 而非食物本身 06/06 21:06
10F：→ AQUAWATERS:那所以消化前用滴定的方法測 他不是還是酸性嗎 06/06 21:06
11F：→ lingray:重點不在於食物本身是什麼 而是吃下去會變成什麼 06/06 21:07
12F：→ lingray:就像假酒含甲醛 本身對人體無害 但喝下去之後被氧化成丙酮 06/06 21:07
13F：→ lingray:那對人體來說就很毒了 06/06 21:08
14F：→ AQUAWATERS:是 我只是對那段話很疑惑而已@_@ 06/06 21:08
15F：→ AQUAWATERS:因為他沒有說是消化前後 而是說吃起來酸跟滴定測的 06/06 21:09
16F：→ AQUAWATERS:酸不同 06/06 21:09
17F：→ lingray:說錯了 是甲醇不是甲醛= = 06/06 21:09
18F：→ lingray:換個說法應該比較簡單:還沒吃下去的檸檬是酸性的 06/06 21:10
19F：→ lingray:吃下去被消化過後的檸檬會解離出大量金屬離子 所以是鹼性 06/06 21:11
20F：→ AQUAWATERS:感謝解惑! 06/06 21:15
21F：推 FlyinDeath:流言裡面的定義跟真正科學上的定義不一樣是很常見的... 06/06 22:10
22F：→ doa3ps2:在肚子裡是酸的 吸收並代謝後才會產生鹼性代謝物 06/06 23:22
23F：推 gavin79115:甲醛氧化成丙酮= =? 06/07 03:44
24F：推 chemevil:檸檬這麼少量的東西跟人體的酸鹼平衡機制相比只是小蝦米 06/07 13:27
25F：推 EP:可以請問甲醇氧化成丙酮的反應式嘛?????? 06/08 00:45
26F：→ EP:甲醇 ( Methanol )在體内甲醇脱氫及甲醛脱氫等作用，先氧化成 06/08 00:49
27F：→ EP:甲醛，後氧化成甲酸。甲醛可使視網膜細胞產生退行性病變， 06/08 00:49
28F：→ EP:並能傷害視神經；甲酸鹽可抑制視神精細胞内細色素氧化酶，造成 06/08 00:50
29F：→ EP:視覺障碍；甲酸蓄積還可以產生酸中毒。甲醇及其代謝產物使大腦 06/08 00:51
30F：→ EP:皮質細胞機能紊亂，產生精神神經症状，並對肝、腎、肺均有傷害 06/08 00:52