作者ln0 (ln0)
看板Delicious
標題菜單:蒜香白酒蛤蜊麵
時間Sun Apr 29 19:26:02 2001
4人份
1.將整包義大利面放入廢水中主9分中 (注意每一升的水中需家10G的言)
之後撈起辦上些許的橄欖油待用
2.熱郭後加入一大匙以上的乃由(越多越香) 融化後加入一匙的蒜泥
報香(依個人喜好佳多或家少) 注意關小火以免燒焦
3.放入一斤的葛力 林上酒後蓋鍋蓋轉大夥燜 (白酒佳 也可以米酒代替)
4.葛立開了以後加入半罐高湯 再加入已煮好麵 灑上黑胡椒.適當的言調味
(注意由於葛立和高湯已有鹹味 言不可加太多 吃淡口味的也能不佳)
(黑胡椒則是越多越香 ^^Y )
5.主治湯之收斂但不至於乾的情況後(最好是隱約能看到湯汁在麵條中浮現)
關火加入九層塔(也可用香菜代替) 拌幾下即可起郭食用
降就很好吃了 之前的香料是實驗性質 添加月桂葉也是別有一番風味
但小回鄉過硬不適合
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