作者juju6326 (教主)
看板Delicious
標題[食譜] 雪花糕
時間Wed Aug 22 21:44:46 2012
雪花糕
(社辦有一個方型的瓷盤，這份食譜的份量正好是一滿盤)
(要算容量的話，把食譜的總液體量加起來倒進容器試試看，大概就知道了)
材料
鮮奶油200g、鮮奶400g、奶油30g(奶油可省略)
砂糖50g、玉米粉70g、冷水160ml
椰子粉適量
做法
1.在要裝奶糊的容器內部鋪上保鮮膜。
2.鮮奶+鮮奶油+奶油煮沸(小心不要燒焦了)，離火。
3.砂糖和玉米粉拌入冷水中，確定其完全融化。
4.將3.拌入2.中，充分攪勻後再次加熱，邊加熱邊攪拌，直到其呈濃稠狀。
5.倒入容器中冷藏。
6.完全凝固後取出，切塊沾椰子粉食用。
(切的時候要小心)
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◆ From: 220.135.44.222
※ 編輯: juju6326 來自: 220.135.44.222 (08/22 21:45)
1F：推 dingdang0415:謝謝彥竹~~ 09/03 19:19
2F：推 dingdang0415:將2拌入3中? 將3拌入2中? ><? 09/03 21:04
已修正XD
※ 編輯: juju6326 來自: 220.135.44.222 (09/04 10:53)