作者sandytseng (tacoyaki)
看板Delicious
標題[食譜] 廚師社課 開味菜
時間Tue May 31 00:17:03 2011
蔬菜類：
白花椰菜切塊後浸泡加入少許鹽的飲用水
羅曼洗淨，青紅椒去芯、芹菜去皮、紅蘿蔔去皮，以上皆切條，並泡飲用水
番茄去蒂洗淨。
大蒜鯷魚醬：
1.大蒜(290g)去皮用調理機打碎(加一點點的橄欖油保持潤滑)，邊打邊攪拌(避免黏在機器
裡面)至泥狀，加入鯷魚135g(如份量不大可以一起加入調理機打)
2.在鍋子裡加入橄欖油兩杯，加入1.用中大火加熱並攪拌有香味後關火，加入奶油360g
與鮮奶油兩杯即可。
用泡過飲用水的蔬菜沾大蒜鯷魚醬即可享用。
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1F：推 shedtears:他叫 皮耶蒙熱水澡沙拉 05/31 02:24
2F：推 ParlarWu:照片照片 XD 05/31 14:16