作者sandytseng (tacoyaki)
看板Delicious
标题[食谱] 厨师社课 开味菜
时间Tue May 31 00:17:03 2011
蔬菜类：
白花椰菜切块後浸泡加入少许盐的饮用水
罗曼洗净，青红椒去芯、芹菜去皮、红萝卜去皮，以上皆切条，并泡饮用水
番茄去蒂洗净。
大蒜鯷鱼酱：
1.大蒜(290g)去皮用调理机打碎(加一点点的橄榄油保持润滑)，边打边搅拌(避免黏在机器
里面)至泥状，加入鯷鱼135g(如份量不大可以一起加入调理机打)
2.在锅子里加入橄榄油两杯，加入1.用中大火加热并搅拌有香味後关火，加入奶油360g
与鲜奶油两杯即可。
用泡过饮用水的蔬菜沾大蒜鯷鱼酱即可享用。
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1F：推 shedtears:他叫 皮耶蒙热水澡沙拉 05/31 02:24
2F：推 ParlarWu:照片照片 XD 05/31 14:16