※ 引述《kenjyan ()》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Food 看板] : [雲吞撈麵] : 推薦:紅油抄手麵__蝦仁雲吞(70元)，雲吞撈麵 : 原因:1.湯無限續(後門難得的不加油清湯，熱呼呼的，讚!) : 2.蝦仁雲吞餡飽滿，配上比撈麵粗一點點的麵(非油麵)， : 再依個人喜好加上辣油，又飽又滿足^^ 這家店的紅油抄手實在不好吃 只有乾煮餛飩加上辣的味道 不是這個樣子的都叫紅油抄手吧...||| 基本上除了辣 紅油抄手另一個主要的味道就是麻 (不過有些店做到的也僅止於麻跟辣而已) 加上蔥薑蒜的香味,甜醬油的甜味 有的會放冬菜增加口感 吃過麻辣香味都比較夠的有幾家(也是網路上比較多人推的) 師大附中旁的采岳軒 東區頂好名店城地下的美景小吃 還有國父紀念館附近的四川吳抄手 很多賣牛肉麵或是有賣餛飩之類的店 菜單上都會擺(反正他們都是辣油拌餛飩) 但是比起川菜館就是少了點味 -- 對靦腆﹑不善交際的人而言,廚房是個自在的地方 － Laurie.Colwin --

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