作者Chabby (大睡一場吧 = =)
看板Delicious
標題[食譜] 泰式料理
時間Mon Apr 25 23:39:00 2005
泰式酸辣湯
1. 水滾後加入蝦子，待熟，撈起備用
2. 芹菜、南薑、香茅、檸檬葉、對切小辣椒(不去子)加入1.
3. 待煮出味道後，撈起香料
4. 加入蝦子、對切小番茄、花枝(薄片狀)、檸檬汁、草菇
5. 湯滾後，小火再煮個幾分鐘即完成
泰式炒海鮮
1. 鍋子用蒜爆香，加入水煮過的蝦子
2. 加入蠔油、魚露拌炒
泰式椰子咖哩
1. 熱鍋，炒大丁狀洋蔥
2. 洋蔥炒香後，加入咖哩粉(綠色)拌炒，後加水
3. 水滾，加入雞肉
4. 悶煮至雞肉熟透，加入事先炸過的切丁馬鈴薯(炸成金黃色)
5. 加入椰奶、雞粉
6. 不夠稠可勾欠
有錯的,麻煩更正*^^*
對了...副社
你ptt信箱我寄不進去~"~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.225.155
1F：推 PHONm:怎麼最近每個人都說寄不到我信箱.... 然後有些人140.112.243.224 04/26
2F：推 PHONm:就會重複寄好幾次 害我信箱爆掉.... 寄的進來啦!140.112.243.224 04/26
3F：推 kenjyan:湯加的應該是香菜不是芹菜吧? 202.178.205.34 04/26
4F：推 Chabby:香菜跟芹菜不是一樣? @@140.112.225.155 04/26
5F：推 kenjyan:呃...有可能是同類吧,不過不一樣 202.178.205.34 04/26
6F：推 PHONm:看名字就不依樣了啊 就像當初有人也笑我 羅勒140.112.243.224 04/26
7F：推 PHONm:跟九層塔也是不同的東西依樣= =140.112.243.224 04/26
8F：推 kenjyan:一般我們講的羅勒是指"甜羅勒(sweet basil)" 202.178.205.34 04/26
9F：推 kenjyan:像我也是後來才知道泰國菜用的九層塔 202.178.205.34 04/26
10F：推 kenjyan:跟我們用的不一樣 202.178.205.34 04/26