作者kenjyan (什麼時候才能看到她上逼)
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標題Re: [問題] 上星期一社課 那個醬!
時間Sun Nov 28 09:20:15 2004
※ 引述《PHONm (唸書唸書唸書)》之銘言：
: 怎麼弄啊?
: 有人有把做法跟材料記起來的嗎?
: 我覺得有那個醬
: 拿去混著飯吃 淋在麵上面 還是塗在土司 都會變成一道美食吧 哈
你說哪個醬?
如果是淋在魚上面的話
沒記錯是這樣：
熱油爆洋蔥至金黃
再放菇進去炒軟
加鮮奶油,收乾以後快奶油進去
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不過,廚師的做法都在我意料之外耶
我在電視上看到的大多是這樣的
煎魚的時候放多一點油
魚煎好拿出來以後,鍋子不要洗
直接用煎過魚的油去爆香洋蔥
再加蘑菇之類的
然後就一樣加鮮奶油收乾加奶油了
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