是很主觀的 我自己相當喜歡的蛋糕吃到飽店家「綠碧紅茶苑」在網路上有人相當吃不慣； Food板板主藍魚最愛的「古斯特」蛋糕曾被人嫌沒那個價值；同樣一鍋新疆野宴的 羊奶鍋也是有人愛有人滴口不沾。 「美食」這種東西真的是很主觀的。有人喜歡重口味，有人愛清淡一點的； 有人愛吃起士焗烤的東西，有人只要有點油就不敢入口；有人牛排喜歡吃 三分熟鮮嫩多血的菲力，有人喜歡七分熟超有咬勁的紐約克牛排；有人喜歡 東南亞料理有如戀愛滋味的酸甜，有人喜歡美式料理的暴力粗獷；有人喜歡 精緻的食物就算貴一點也無所謂，有人是只要便宜吃得飽就ok。 就是這樣，大家偏好的口味百百種，你喜歡吃的我不一定喜歡，我喜歡吃的 你也不一定會喜歡。從這樣的角度來看，【食記】的寫作實在是相當困難， 這也是我越來越少在網路上發表食記的原因之一。 今天在家中忙亂趕稿時有感而發，勿怪。 -- You can do anything you set your mind to, man --

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