蛋糕，這個雞蛋、奶油、砂糖和低筋麵粉的結合體，對很多少女來說 似乎有著難以抗拒的吸引力。愛吃美食的筆者曾在學校裡的蛋研社〈是「蛋糕」 製作研習社，可不是「雞蛋」研究社啊。〉待過一個學期，這期間不但學習到不少 作蛋糕的技術，更發現了蛋糕裡的驚人內幕！那是什麼呢？待會再說，趕緊進入 這篇文章的主題才是正事。 下面將介紹在筆者主觀裡還不錯的兩家店，但有一點必須先說明，筆者口味 比較清淡，所以喜歡重口味的同學食後感或許會與筆者的迥異也不一定。 〈一〉紅葉蛋糕： 紅葉蛋糕是家歷史悠久的蛋糕店，曾經連續二十一年，每年贊助一個大蛋糕給 台北市立動物園，讓前來為林旺慶生的朋友們分享。她的鮮奶油蛋糕是出了名的好吃， 鮮奶油打得細而不膩，入口綿密自然，重點是很新鮮，有些平常不吃鮮奶油的人都 滿能接受的。 　其蛋糕吃到飽服務提供了近二十種蛋糕，附可無限續杯的咖啡、紅茶、綠茶。 筆者特別喜歡她的芋泥派和鮮奶油草莓蛋糕，芋泥派作法跟波士頓派一樣，只是將 奶油餡和入了芋泥，但她好吃就好吃在不只是個加入紫色奶油的波士頓派，在 還沒吃之前就可聞到濃濃的芋香，入口感覺得到細細的芋泥沙，相當美味；而 鮮奶油草莓蛋糕雖然用的是草莓粉而不是新鮮草莓，但就如她其他口味的 鮮奶油蛋糕一樣，新鮮的鮮奶油配上鬆軟的戚風蛋糕體，口感相當好，讓人不知不覺中 就吃了好幾塊。除了鮮奶油蛋糕之外，乳酪蛋糕和各種口味的慕斯蛋糕也都還不錯， 尤其是乳酪蛋糕，相當紮實，喜歡起士蛋糕的人可以試試。 紅葉蛋糕的吃到飽服務成人179元，小孩100元，只有天母店和蘆洲店有供應， 時間也僅限禮拜六、日的下午一點半到五點半〈分兩場〉，想去試試的朋友們可能 先打電話預約會比較保險。 〈二〉塔拉多羅歐式餐飲〈La TazzaD'oro〉： 塔拉多羅的下午茶最近頗受歡迎，她的蛋糕吃到飽下午茶提供了三十餘種 蛋糕、沙拉、湯和義大利冷麵，除了甜食之外還有供應薯條、雞塊等鹹的東西， 而且下午茶時間從兩點到五點半，不分場不趕人，甜的鹹的交換著吃，頗適合 三五好友聚餐聊天。 塔拉多羅的蛋糕種類相當多，其中夏魯姆切片〈巧克力 +櫻桃酒 +黑櫻桃〉 巧克力味非常濃；可爾必思慕斯蛋糕口味很清爽；布雷基泥椰如〈焦糖 +咖啡 +白蘭地〉的上列口味融合在一起很香，但酒味對不喝酒的人來說可能有點濃； 提拉米蘇中的馬司卡邦起士放得不夠多有些可惜，不過無限量供應的薯條和雞塊 倒是相當吸引人。雖然餐點並沒有很精緻，但給筆者的感覺還不錯。 塔拉多羅的蛋糕吃到飽是成人250元，小孩180元〈加一成服務費〉， 平時和假日均有，時間是下午兩點到五點半不分場，假日客人非常多，建議先訂位。 蛋糕吃到飽品質不錯的店家除此之外還有天母的綠碧紅茶苑、士林的月湖……等， 限於篇幅只好就此停筆了。〈唔……第一段提到的驚人內幕來不及講了……〉 -- You can do anything you set your mind to, man --

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