蛋糕，这个鸡蛋、奶油、砂糖和低筋面粉的结合体，对很多少女来说 似乎有着难以抗拒的吸引力。爱吃美食的笔者曾在学校里的蛋研社〈是「蛋糕」 制作研习社，可不是「鸡蛋」研究社啊。〉待过一个学期，这期间不但学习到不少 作蛋糕的技术，更发现了蛋糕里的惊人内幕！那是什麽呢？待会再说，赶紧进入 这篇文章的主题才是正事。 下面将介绍在笔者主观里还不错的两家店，但有一点必须先说明，笔者口味 比较清淡，所以喜欢重口味的同学食後感或许会与笔者的迥异也不一定。 〈一〉红叶蛋糕： 红叶蛋糕是家历史悠久的蛋糕店，曾经连续二十一年，每年赞助一个大蛋糕给 台北市立动物园，让前来为林旺庆生的朋友们分享。她的鲜奶油蛋糕是出了名的好吃， 鲜奶油打得细而不腻，入口绵密自然，重点是很新鲜，有些平常不吃鲜奶油的人都 满能接受的。 　其蛋糕吃到饱服务提供了近二十种蛋糕，附可无限续杯的咖啡、红茶、绿茶。 笔者特别喜欢她的芋泥派和鲜奶油草莓蛋糕，芋泥派作法跟波士顿派一样，只是将 奶油馅和入了芋泥，但她好吃就好吃在不只是个加入紫色奶油的波士顿派，在 还没吃之前就可闻到浓浓的芋香，入口感觉得到细细的芋泥沙，相当美味；而 鲜奶油草莓蛋糕虽然用的是草莓粉而不是新鲜草莓，但就如她其他口味的 鲜奶油蛋糕一样，新鲜的鲜奶油配上松软的戚风蛋糕体，口感相当好，让人不知不觉中 就吃了好几块。除了鲜奶油蛋糕之外，乳酪蛋糕和各种口味的慕斯蛋糕也都还不错， 尤其是乳酪蛋糕，相当紮实，喜欢起士蛋糕的人可以试试。 红叶蛋糕的吃到饱服务成人179元，小孩100元，只有天母店和芦洲店有供应， 时间也仅限礼拜六、日的下午一点半到五点半〈分两场〉，想去试试的朋友们可能 先打电话预约会比较保险。 〈二〉塔拉多罗欧式餐饮〈La TazzaD'oro〉： 塔拉多罗的下午茶最近颇受欢迎，她的蛋糕吃到饱下午茶提供了三十余种 蛋糕、沙拉、汤和义大利冷面，除了甜食之外还有供应薯条、鸡块等咸的东西， 而且下午茶时间从两点到五点半，不分场不赶人，甜的咸的交换着吃，颇适合 三五好友聚餐聊天。 塔拉多罗的蛋糕种类相当多，其中夏鲁姆切片〈巧克力 +樱桃酒 +黑樱桃〉 巧克力味非常浓；可尔必思慕斯蛋糕口味很清爽；布雷基泥椰如〈焦糖 +咖啡 +白兰地〉的上列口味融合在一起很香，但酒味对不喝酒的人来说可能有点浓； 提拉米苏中的马司卡邦起士放得不够多有些可惜，不过无限量供应的薯条和鸡块 倒是相当吸引人。虽然餐点并没有很精致，但给笔者的感觉还不错。 塔拉多罗的蛋糕吃到饱是成人250元，小孩180元〈加一成服务费〉， 平时和假日均有，时间是下午两点到五点半不分场，假日客人非常多，建议先订位。 蛋糕吃到饱品质不错的店家除此之外还有天母的绿碧红茶苑、士林的月湖……等， 限於篇幅只好就此停笔了。〈唔……第一段提到的惊人内幕来不及讲了……〉 -- You can do anything you set your mind to, man --

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