作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 平鎮。嘿熊炒飯館
時間Fri Jul 31 23:43:26 2020
餐廳名稱：嘿熊炒飯館
消費時間：2020年/7月
地址：桃園市平鎮區育英路12號
電話：03-4020059
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 公休見臉書公告
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_70.html
在中壢平鎮的炒飯推薦裡，總能見到嘿熊炒飯的名字，網路評
價亦高，於是找了機會前來。
店家僅賣各式口味炒飯，有免費附湯可取用，無論內用外帶都
用免洗餐具。附湯為味噌湯，味噌濃度稍淡，但加了柴魚片、海帶
芽及大量黃豆，柴魚滋味與黃豆豆香將味噌不足部份彌補起來。
櫻花蝦炒飯 80元 蝦仁炒飯 90元
炒飯鑊氣十足，米粒炒得很鬆但又不會太乾。醬油鹹香濃郁，
適合重口味者。厲害處還有將雞蛋炒成了近蛋酥，增添香氣與口感
；蔥末並非只是點綴，咀嚼時能提供爽脆感。
櫻花蝦很神奇地是白色。外行的我以為原來也有白色櫻花蝦，
但一查覺得比較像常被染色後當做櫻花蝦的赤尾青蝦，不曉得是否
真為赤尾青蝦。
蝦仁炒飯網路評論極多推薦，炒飯上還灑了蝦卵，雖然對滋味
提升效果有限。蝦仁用的不是惱人的發泡彈脆蝦仁，紮實帶彈鮮。
整體而言，這裡的炒飯表現確實亮眼，只是調味稍重，不適合
清淡人士。至於配料對炒飯本身影響有限，想省錢或許可以往最便
宜的品項選擇。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.171.244 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1596210194.A.E89.html
※ 編輯: larle (118.161.171.244 臺灣), 08/01/2020 00:11:54
1F：推 JOGIBA: 燻雞炒飯好像不常見，不知道好不好吃 08/01 02:04
2F：→ scores: 剛好我今天也去吃 好吃份量足 08/01 02:29
3F：→ scores: 本來我是預計吃完炒飯去隔壁吃涼麵 結果炒飯份量足 涼麵只 08/01 02:30
4F：→ scores: 能外帶下午吃 08/01 02:30
5F：推 lackingg: 推原po不浮誇，感覺真的就是想要分享食物 08/01 03:00
6F：推 jytr: 所有寫食記的，只服L大 08/01 07:14
7F：→ jytr: 依自己真實感覺呈現 08/01 07:14
8F：推 steve4523040: 推中肯L大 大大試試隔壁徐姐涼麵 08/01 07:30
9F：推 do0622: 推龍昌路上的炒。飯店 目前吃過泡菜/咖喱/麻婆豆腐口味都 08/01 08:02
10F：→ do0622: 不錯～ 08/01 08:02
11F：推 damao: 我也推炒飯店！ 08/01 08:07
12F：→ larle: 燻雞炒飯聽到蠻多人點的 08/01 09:26
13F：→ larle: 感謝大家不嫌棄 >////< 08/01 09:26
14F：→ larle: 徐姐涼麵很久前吃過記得偏酸不習慣，不過我再找機會回去做 08/01 09:27
15F：→ larle: 個紀錄好了，感謝^^ 08/01 09:27
16F：→ larle: 感謝炒飯店情報^^ 08/01 09:27
17F：推 damao: 同一條育英路上肉先生牛排也不錯，雞湯好喝 08/01 09:32
18F：推 morewater: 大推這間，用餐時間請電話預約，不然要等超久 08/01 10:15
19F：推 lineage318: 推，我家旁邊 08/01 12:59
20F：推 vicky935945: 昨天才吃了蝦仁炒飯。順便推肉先生。 08/01 13:07
21F：推 bluesky2: 這間只能騎車不能開車來 根本沒地方停 08/01 19:11
22F：推 defective: 那家真的很鹹 08/01 19:36
23F：→ defective: 隔壁的肉先生也不錯吃，除了沙朗不要點 08/01 19:37
24F：推 j102030111: 隔壁肉先生蠻常去吃，還不錯 08/01 20:41
25F：推 peggy60624: 請問龍昌路的炒飯店 有鍋香味嗎 08/01 20:43
26F：推 o5829: 炒飯店好停車 08/01 21:47
27F：→ larle: 感謝肉先生情報 開車也許要停陽明醫院走過來? 08/02 00:45
28F：推 graylove0611: 推 08/02 02:34
29F：推 zzzzoo: 嘿熊好吃，可惜對我而言稍油了點，推隔壁的徐姐涼麵唷 08/02 08:09
30F：推 kido1101: 上次吃黑熊的櫻花蝦 好吃喔 大家可以試試 08/02 08:13
31F：推 kanone71: 嘿熊炒飯真的好吃，沒預訂真的要等很久 08/02 14:03
32F：推 centiyan: 想吃飽一點或兩個小鳥胃分食，可以跟老闆說買加大的飯 08/02 14:15
33F：→ centiyan: 比較多，印象中好像是加十元？ 08/02 14:15
34F：→ centiyan: 我通常都是買外帶的 08/02 14:17
35F：推 bluesky2: 了解 下次車停陽明醫院 那附近不太熟 不知道哪裡可以停 08/02 15:04
36F：推 jcx: 陽明醫院有停車場，再稍微遠一點，延平路路邊停車，或是南區 08/02 19:11
37F：→ jcx: 青年活動中心都有汽車停車位。 08/02 19:11
38F：推 kee32: 這家我吃好多年了，真心推薦，外帶建議一定要先打電話預定 08/02 21:13
39F：→ kee32: 。 08/02 21:13
40F：推 qn: 推 08/03 06:29
41F：推 liuedd: 吃過櫻花蝦，彩椒豬，海鮮跟蝦仁，覺得蝦仁表現比較亮眼 08/03 10:27
42F：推 timgame: 嘿熊我也有反映過太鹹 老闆說下次先跟他講就可以調整 08/03 14:47
43F：推 pig1419: 這家好吃但偏重口~我都會要求少油少鹽! 08/13 18:31
44F：推 B9513208: 今天去吃，飯好鹹又好濕 12/12 20:27