作者tucson (tucson)
看板Buddha
標題Re: [討論] 關於五辛素及葷食的介紹
時間Sat Sep 23 19:57:28 2023
我想問的是有些植物它本身吃了會產生強烈的味道對某些人而言可能是惡臭但是他並不是
五辛之一，又或者是性慾的產生，那這些植物沒有規定不能吃，所以是能吃的嗎？一直執
著在自己有沒有吃到不該吃的東西是否一種執著呢？
迷幻蘑菇不在規定裡面,但是可以吃嗎？臭豆腐，榴槤，香菜，蛋奶素裡面的起司等等還
有很多食物他們的味道對很多人而言也是很臭，但是卻可以吃.
光用氣味跟性質作用而決定能不能吃,這這一點是會有問題，套句毒物學或藥理學會學到
的所有東西都是有毒的，但重點在於劑量，什麼東西可以吃什麼東西不可以吃也許並沒有
真正的答案
. 比如大家常吃的海帶未來有可能被歸類為動物,那到時候又該如何？海帶目前是被歸類
為藻類
※ 引述《APttUser (隨喜功德)》之銘言：
: Q&A｜素食者為何不吃五辛？
: 答：很多人無法理解為何五辛(蔥、蒜、韭菜、薤、興渠)屬於葷食，其實這咎因於五辛
會
: 散發出極臭的辛辣氣味，也容易刺激傷害我們的胃壁。
: 五辛因含有硫化物等黃色臭油質，容易散發特殊的滲透性臭味及辛辣氣味，此外，五辛
的
: 化學結構上具催淫增欲的作用，容易影響一個人的心性。
: 根據香港食品安全中心研究指出，蒜頭和洋蔥經過高溫烹煮後會產生「丙烯醯胺」，丙
烯
: 醯胺是經過高溫煮過而生的致癌物，
: 含量最高的是 1.櫛瓜，接下來分別是 2.蒜頭和 3.洋蔥。
: 反觀為何薑及辣椒不列為葷食呢？這是因為薑、辣椒本身具有驅寒保暖的作用，不論是
燉
: 補、炒菜，添加一些可以去腥提味，而且我們食用後也不會產生辛臭味。因此，食用薑
及
: 辣椒對我們的身體無刺激性，當然也不會影響我們修行的心性平和狀態。
: 本文出處：用心生活 蔬食減碳 /法藏文化
: 慈悲的 龍德上師 成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以”觀音山素食料
理
: 簡單做”的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！
: 引用來源：https://www.instagram.com/p/Cw7c4WwPyxP/
: 參考資料
: 一、[情報]正名五辛（五葷）－看板love-vegetal
: 文章代碼(AID): #1Aa1_CiL (love-vegetal) [ptt.cc] [情報] 正名五辛 (五葷) │
: │ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1250959308.A.B15.html
: 二、素食討論區－刺蔥是素食的
: https://www.suiis.com/Forum/Article.asp?no=184703
: 千萬別因為看到"蔥"這個字，就以為是蔥類植物喔！
: 刺蔥是 芸香科Rutaceae，花椒屬 植物，學名是 Zanthoxylum ailanthoides Sieb.&
: Zucc. 刺蔥又叫Tana、食茱萸，全株長滿銳刺很容易傷人。
: 原住民食用的紅刺蔥就是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺。
: 食茱萸為芸香科植物，自古以來即為入藥植物，李時珍本草綱目言：茱萸吳地者入藥，
故
: 名吳茱萸，其葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有之香蔥味故亦叫紅刺蔥，其枝幹上亦
長
: 滿瘤刺，鳥兒甚至不敢棲息，又叫鳥不踏，其嫩葉片具有強烈的香氣，可用來作膳食上
很
: 特殊的菜餚。產地自台灣北部、中部、東部低地及中高地森林中均可發現，尤其火燒森
林
: 後之新生地，常可發現其蹤影。
: 備註：
: 刺蔥和橘子是同一「科」（生物分類法：界門綱目科屬種）。
: 「薑」、「辣椒」、「刺蔥」不是「五辛」，也不屬於葷食。
: 心得：
: 由於我已經開始研究如何吃素有一小段時間了，以前都不明白為什麼「蔥」、「蒜」對
修
: 行人來說，最好少吃，而且我小時候還蠻愛吃洋蔥圈、大蒜麵包的，也因此常常讓口腔
的
: 氣味很難聞。
: 之前曾經看過有人在賣刺蔥麵包，我也覺得還不錯吃，好在刺蔥不是葷食，以後如果有
機
: 會，或許大家也能一起食用。
: (再補充心得)
: 有時候，其實心裡也難免覺得有點麻煩，在外食的時候，要去找蔬食的店家，
: 現在街上賣葷食的店家太多了。至於便利商店，目前除了少數轉型為服務素食族群的
: 分店，然而，其他的分店的蔬食專區，有些看起來是素食，但其實也有葷食、腥肉混在
: 內容物裡面，例如，全家Fami Mart的稻荷壽司，素食者不可食用（添加了鰹魚
: 和鮪魚的蛋白）。
: https://i.imgur.com/rraMkuw.jpg
: 至於7-11統一超商的京都豆皮壽司、日本豆皮壽司，似乎就是素的。
: 而我在與家人一起吃飯時，由於有些人不願意吃素，因此，有些菜可能會有肉、菜裝在
: 同一盤。我就只夾「鍋邊素」，有時，甚至還要將「五辛」挑除，不小心吃到也要趕緊
: 吐出來，以免口腔殘留五辛的臭氣，以及對於身體的影響（「熟食發婬，生啖增恚」
: ，翻譯成白話文就是：熟食能助長淫欲，生食易動肝火，助長瞋恚。）
: 《楞嚴經》：如是世界食辛之人。縱能宣說十二部經。十方天仙。嫌其臭穢。咸皆遠離
。
: 諸餓鬼等。因彼食次。舐其唇吻。常與鬼住。福德日銷。長無利益。
: 是食辛人修三摩地。菩薩天仙。十方善神。不來守護。大力魔王得其方便。現作佛身。
: 來為說法。非毀禁戒。讚淫怒癡。命終自為魔王眷屬。受魔福盡。墮無間獄。
: 阿難。修菩提者永斷五辛。是則名為第一增進修行漸次。
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※ 編輯: tucson (223.138.34.27 臺灣), 09/23/2023 20:07:57
※ 編輯: tucson (223.138.34.27 臺灣), 09/23/2023 20:15:19
1F：→ Bonaqua: 主要還是看自己用什麼心態在飲食。 09/23 20:34
2F：→ Bonaqua: 經典上有提到能受持避免的則盡量避免。 09/23 20:36
3F：→ Bonaqua: 其餘則看會不會影響自己或別人拿捏。 09/23 20:37
4F：推 gogolee0210: 如果不會危害身體，也不會因此容易造成別人的困擾， 09/23 22:20
5F：→ gogolee0210: 說實在，沒人在乎你吃什麼。 09/23 22:21
6F：→ gogolee0210: 但是在某些階段的過程中會建議你最好別吃，因為會容 09/23 22:21
7F：→ gogolee0210: 易形成阻礙。 09/23 22:21
8F：→ gogolee0210: 如果是可以幫助修道或是治病的助緣就算了，但是如果 09/23 22:21
9F：→ gogolee0210: 只是因為個人的喜好或是慾望來養成依賴、向外求、心 09/23 22:21
10F：→ gogolee0210: 外求法，這些應該不是世尊老人家教我們的內容。 09/23 22:21
11F：→ gogolee0210: 所以重點是在整體方向上的指引，而不是在於特定吃或 09/23 22:21
12F：→ gogolee0210: 不吃什麼，畢竟無盡的未來有數不盡沒被規範到的東西 09/23 22:21
13F：→ gogolee0210: 。 09/23 22:21
14F：→ gogolee0210: 如果執著於這個也不能吃那個也不能吃，那就著相了。 09/23 22:21
15F：→ gogolee0210: 有些已經無我的人並不是執著於不吃，而是他們知道他 09/23 22:22
16F：→ gogolee0210: 們的身份有示現、影響大眾的效果，所以以身作則做個 09/23 22:22
17F：→ gogolee0210: 模範以教化大眾。 09/23 22:22
18F：→ gogolee0210: 像是吃素這件事情世尊老人家很隨喜，但是如果像提婆 09/23 22:23
19F：→ gogolee0210: 達多一樣執著吃素的，卻是被認為破壞和合的。 09/23 22:23
20F：推 restinpeace: 能醉人的都叫酒，所以不管是大麻還是蘑菇都歸類於酒 09/24 04:34
21F：推 restinpeace: 印象中戒律有規定吃到味道強烈的食物，必須站在下風 09/24 04:37
22F：→ restinpeace: 處。不要臭到別人。 09/24 04:37
23F：推 restinpeace: 至於生食助長淫慾熟食助長瞋恚這類我覺得根本笑話。 09/24 04:39
24F：→ restinpeace: 能助長各種慾望的食物多了去了，何止五辛！ 09/24 04:39
25F：推 Bonaqua: 隨喜樓上二位，南無阿彌陀佛。 09/24 07:16
26F：推 sleepyrat: 吃完蔥蒜至少臭一天，連自己都不想碰自己，哪來起淫慾? 09/24 08:34
27F：推 devil0915: 我想淫慾不限於男女之事，淫也可以是沉浸、過度的意思 09/24 09:00
28F：→ devil0915: (可自行google字典)。味道較重的食物是否比較好吃？以 09/24 09:00
29F：→ devil0915: 普世價值觀來說答案是肯定的，既然很好吃，對於一般人 09/24 09:00
30F：→ devil0915: 來說吃完一定會想再吃、吃更多，有的人口味甚至越來越 09/24 09:00
31F：→ devil0915: 重。所以吃這些東西是否增長了淫慾、增長了執著心呢？ 09/24 09:01
32F：→ Bonaqua: 可能主要因為蔥蒜的硫化物會影響生理。 09/24 09:07
33F：推 cinss: 其實親身試驗看看幾天就會發現真的有差，而且很奇妙， 09/25 05:05
34F：→ cinss: 不吃之後就真的不太會想吃，吃五辛是可以感覺身體被調動的 09/25 05:09
35F：→ cinss: 有被耗掉的感覺 09/25 05:10
37F：→ APttUser: 吃了蔥、蒜、韭菜，淫慾、嗔恚會很旺盛。 10/09 15:14