※ 引述《baca (大笨蛋大笨蛋~~~~~)》之銘言： : 發問時請注意，若是要問實驗相關的問題，請將實驗的步驟、所用的條件大致列出 : 以方便板友幫您追蹤問題 : 若是求救事項涉及實驗室智慧財產(例如細胞細菌植株、質體載體等）之分讓， : 請務必註明貴實驗室願意設立 正式合作或 簽署材料分讓協議(MTA)，否則版工將逕行刪除 : ----請將上列注意事項以 ctrl + k 刪除後開始編輯文章---- : 請問各位大大~ : 如何用生技開發出分子檢驗方法 : 檢測環境或食物中可能存在的有害物質? : 原理 實驗流程 應用等等 : PS:不知可否在此詢問@@ 其實現在食品的檢測東西已經很多了 快篩幾乎都用ELISA 送進實驗室可以用GC, LC 進一步還可以用MS或MS/MS 還可以用IR, NMR進訂出結構 想測基改就PCR一下 你能想到的幾乎都能測 但現在食品安全問題不在於技術問題 在於良心.... 無論是HPLC, GC, ELISA, WB, PCR等等 前提都是你知道他會加什麼!!!! 看看三聚氰胺、順丁烯二酸、塑化劑 哪一個是我們預期到在食品中會含有的 要不然就要全部用MS打 但會像這次牛奶事件一樣 測了代謝物 沒有標準品 (又邏輯迴圈了..你不知道他要加什麼，你怎麼會有標準品...) 又沒其他實驗佐證 準確度就有可能大失 理論上MS/MS也可以找出來.. 但考慮到人力、時間、金錢 應該這條路是最不可能的 況且食品安全是討論劑量問題 如果是允許使用，但不允許殘量 這個邏輯在MS/MS出來後就不可能存在 (許多東西，除了禁藥外，是不可能零檢出) 所以食品安全的問題.. 無解 想檢測把關 那還是找個師父在老闆旁邊念經會比較有用 --

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