如果你指的是植物細胞所產生的酵素 你如果要大量生產 可以透過植物細胞醱酵技術 利用生物反應器醱酵生產 國內化工系或是台大微生物生化所 有老師做相關的 如果植物細胞產量不高 你可以考慮用酵母菌或是細菌幫你生產 或是根本上就有菌種可以生產相同反應的酵素 簡單的話 就是透過菌種中心 獲得菌種 再進行醱酵生產 如果透過基因轉殖 將植物細胞之特定酵素基因 轉殖到酵母菌 或是 大腸桿菌等表現 確定表現後的蛋白質具有活性 便可以透過菌種生產 切記重要的一點 要賣錢的 要考量 產率 成本 另外 要吃到人體的 要考量製程的安全性 keyword: 醱酵 ※ 引述《bobocake (bobocake)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 Bioindustry 看板] : 作者: bobocake (bobocake) 看板: Bioindustry : 標題: [問題] 想請問一下有否會製作植物酵素的人？？？ : 時間: Fri Mar 16 23:16:47 2007 : 版上的各位前輩好 : 我是目前念大三生科的學生 : 但是我目前跟實驗的方向是走植物基改方面的實驗室 : 想請問一下大學跟此類實驗室，研究所可以換道嗎？？？ : * * * * * : 上面是題外話， : 最近親戚請我家幫忙促銷酵素產品 : 但爸爸竟然對酵素製造興趣 有意投資自己生產 : 但是技術方面表舅似乎不願意透露 : 想請問版上的各位前輩瞭解此方面的製造過程嗎？？ : 或是這方面的技術知識該去哪裡學習？ : 謝謝各位^^ --

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