作者Rainbowdays (Silvia)
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标题[问题] 碳钢锅开锅请益
时间Sun Apr 25 21:59:24 2021
请问碳钢锅开锅时看youtube据说要把油烧到不冒烟，结果油变黑粘在锅上，有一些都刷
不掉QQQQ
https://i.imgur.com/k3EVFIJ.jpg
请问这样要怎麽处理呢QQ
还有开锅要开到怎样才算完成呢？
希望有高手帮我解惑，感谢
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1F：推 GodsSon: 我之前只开过铁锅，烧成这种样子的时候是用小苏打硬磨掉 04/25 22:05
2F：→ GodsSon: 再重养。可能是空烧的时候残油太多，才会这样不平均的黑 04/25 22:05
3F：→ GodsSon: 。 04/25 22:05
刚好家里有小苏打耶~~
4F：推 coppi: 用3m的粗菜瓜布 04/25 22:10
5F：→ Inory0216: 砂纸磨掉就好了。有烤箱的话，把锅子洗乾净後，抹上薄 04/25 22:11
6F：→ Inory0216: 薄一层油进烤箱190度烤1小时，关火後焖到自然冷却就好 04/25 22:11
7F：→ Inory0216: 了 04/25 22:11
锅子是32公分的塞不进烤箱QQ
8F：→ sdiaa: 用热水+洗碗精洗好就好了 不用开锅 04/25 23:13
9F：→ sdiaa: 平常使用完热水+菜瓜布洗掉渣渣 擦一擦烘乾 久了就会黑 04/25 23:15
结果它今天开始生锈了XDDDD
※ 编辑: Rainbowdays (223.200.128.121 台湾), 04/26/2021 09:02:36
10F：→ sdiaa: 擦一擦烘乾 擦一擦烘乾 擦一擦烘乾 擦一擦烘乾 擦一擦烘乾 04/26 09:25
11F：推 brendal: 铁丝菜瓜布刷乾净，瓦斯炉小火烘乾，关火後倒点食用油， 04/26 12:48
12F：→ brendal: 用厨房纸巾锅内锅外都薄薄擦ㄧ层 04/26 12:48
13F：→ brendal: 油烧久了都会冒烟烧焦黏锅底 04/26 12:49
14F：推 lifeful: 生锈了就真的得把锈的部分刷掉了 大不了再重新开锅一次 04/26 15:41
15F：→ lifeful: 先把油烧掉->洗碗精清洗->马上擦乾烘乾->上薄油稍微加热 04/26 15:42
目前把锈刷掉重新开过~现在锅锅每天服役中~~~谢谢各位高手QQ
※ 编辑: Rainbowdays (223.200.128.121 台湾), 04/28/2021 16:08:26
16F：推 pttgod5566: 下次如果有使用不当造成锅子黑黑的烧焦，或者是觉得油 04/30 01:38
17F：→ pttgod5566: 膜有味道了要重养，请使用「白醋」泡一下，再用钢丝 04/30 01:38
18F：→ pttgod5566: 刷重复清洗乾净重新养锅即可，白醋超好用，觉得用白醋 04/30 01:38
19F：→ pttgod5566: 浪费可以买好市多的亨氏白醋，超便宜，洗水垢料理都 04/30 01:38
20F：→ pttgod5566: 用它 04/30 01:38