作者margare0704 (Margare)
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标题[心得] 特福旋转拌炒气炸锅开箱+辣炒春鸡食谱
时间Sun Apr 25 17:46:29 2021
想了好久
终於买了这台会自动拌炒的特福气炸锅
前两天按照内附的食谱 做了辣炒春鸡
（之前去韩国玩买了好多调味料 终於派上用场XD）
来分享一下食谱跟做法
炒好後铺上芝司乐起司片
味道好香～～～
https://i.imgur.com/rlK9Iqk.jpg
其实这台本身的内锅容量
我觉得就已经满大的了
他是比较广的圆形 这边的高丽菜我大概放了快半颗
里面从下而上陆续铺上 洋葱+葱白+高丽菜+地瓜+年糕
https://i.imgur.com/mSjw9eU.jpg
然後鸡肉腌料的部分
我用全联的去骨切块鸡腿肉
加上韩式辣椒酱1大匙、韩式辣椒粉1小匙、酱油&糖各1小匙
咖哩粉1小匙、白胡椒1小匙、姜碎半根、少许蒜末、少许芝麻油or香油
https://i.imgur.com/mABjtzO.jpg
整个腌好後静置一下
就可以摆进刚刚铺好蔬菜的内锅
记得可以先把鸡肉放进去
剩下的腌料加100cc的水，再整个倒进内锅中
选模式8，再按启动就会开始煮了
模式8总共煮25分钟
前半段的时间会先气炸加热
所以上层的鸡肉和地瓜会变成有点微微焦脆上色
後半段的时间则会开始自动拌炒
（没记错应该是时间剩一半的时候会旋转）
https://i.imgur.com/RikNPuC.jpg
看它在里面旋转翻炒超疗癒的
但其实就放着就好不用管它
等到快煮好时，剩下2分钟先按暂停
再把葱绿丢进去最後拌炒
然後就
灯灯灯
煮好了！
韩式口味是真的很够味 辣辣的但会忍不住一口接一口XD
鸡肉的熟度很刚好吃起来不会柴也没有过老
地瓜也有熟，搭配高丽菜脆脆的
整盘吃起来口感很丰富！
https://i.imgur.com/OkI9QM4.jpg
如果不想多开一口炉，也不想顾炉的话
丢进胖福气炸锅给它自己搅拌旋转滚一滚就好了
毕竟韩式的东西一上炒锅超容易焦掉 XDDDD （不知道为什麽啊啊啊
然後清洗的话 也很方便
因为辣酱比较黏 所以我在洗的时候大概泡水5分钟
就可以很轻松洗乾净
上盖有喷到油的地方也是拆下来洗一下就好
反而桌面旁边不会喷得到处都是 也没什麽油烟味
若是注重清洁的人
这台算是满好洗的 比一般气炸锅好清洁！
以上 ～
就是食谱分享+特福的旋转气炸锅心得
结束～～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.137.210.75 (台湾)
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※ 编辑: margare0704 (223.137.210.75 台湾), 04/25/2021 17:48:16
1F：推 s0831720: 看起来好厉害啊04/25 18:37
2F：推 lazzier: 会不会很难洗?04/25 18:58
很好洗
内锅泡水一下正常洗碗程序～
3F：推 ohmama100: 这台最近业配好多，不知道好用否？04/25 20:57
疑 我觉得好用啊
4F：推 ruru1218: 想问会很辣吗？感觉好吃耶04/26 00:15
满辣的哈哈
怕辣的话韩式辣椒酱加少一点
5F：推 lordmi: 这台在专柜跟柜姐聊过拆过，同类里算好洗。但容量跟形状04/26 16:33
6F：→ lordmi: 小扣分，名为拌炒实际上是推着食材转不会翻面需留意04/26 16:34
可能要看是拌炒什麽食材
像蔬菜类 肉块这种都会翻滚
牛排就不会了
7F：推 aniz6680: 对啊最近好常看到 而且都会特别强调自动拌炒 虽然我觉得04/26 16:40
8F：→ aniz6680: 这功能很多余XD04/26 16:40
我觉得要翻面那种比较麻烦
毕竟这个有透明窗
不用一直拉出抽屉（？
哈哈哈
9F：→ hantulee: 有些气炸烤箱圆形烤笼中间有块铁片，只要转到一定的角04/27 15:11
10F：→ hantulee: 度，食物自然会翻滚...这没有类似的铁片吗？04/27 15:11
那个应该是...烤箱类吧
这个就是气炸锅
※ 编辑: margare0704 (223.137.242.207 台湾), 04/27/2021 17:40:11
11F：推 kamyiu: 这台有看过其他食谱煮咖哩的也是丢进去 时间到了就好 04/27 17:41
12F：推 watergirls: 反而觉得自动翻炒功能很棒耶 拿来滚咸酥鸡块不担心会 04/27 21:53
13F：→ watergirls: 焦 加热得很均匀！ 04/27 21:53
14F：推 kiwi81221: 一锅炒超方便 05/27 16:41