作者immigo (米果)
看板cookclub
标题[闲聊] 烹饪相关的youtube频道
时间Tue Aug 1 15:59:01 2017
哈罗，大家好
我是野和尚
过两天会跟大家分享前阵子买的鳄鱼头煮成味噌汤
不过今天想跟大家分享的是我自己有在追的
跟烹饪有关的youtube频道
另外(其实这是主要目的)我申请了一个新板–youtuber
想要在这个版面上讨论youtube的频道
各种有趣好玩或雷爆的youtuber都可以分享
如果大家有兴趣
请从 分组讨论区→市民广场→PTT连署群组→视听剧场
文章代码是
#1PVimhPP
先谢过了
小时候最常看的节目好像是傅培梅(透露年纪了…)
开始会自己煮的时候最常看的是型男大主厨
还有TLC的Jamie Oliver跟Curtis Stone
地狱厨房的Gordon Ramsay则是後来的事了(那时很爱看他做威灵顿羊排)
https://www.youtube.com/user/JamieOliver
Jamie Oliver
应该很多人有订阅他的频道
每部影片都不长
做法也都满简单
当然不会有节目上那麽完整且精采
不过有些小tips也很不错
有一两部专门在讲煎牛排的
我觉得很适合在家里做
https://www.youtube.com/user/ColesSupermarkets
coles是澳洲的一间大型连锁超市
之前在澳洲打工时很常去买食材
Curtis Stone似乎没有特别开自己的youtube频道
但还满常跟coles合作的
由於超市的特性
因此常会有超市内的调理包或食材如何搭配
结合台湾的家乐福、顶好之类
偶尔也能参考一二
https://www.youtube.com/user/gordonramsay
Gordon Ramsay大概是全球最夯的几位厨师之一了
台湾应该很多人是在地狱厨房看他骂人出名
他自己也满爱做威灵顿牛排的
在他的频道里可以找到很多次威灵顿牛排的做法
不过渐渐的，卖他的厨房主持
快要跟做菜的影片数量比肩了
另外有一个简体中文的翻译影片
是一系列Gordon Ramsay在教菜而且满完整的
我觉得很可以一看
叫做「戈登拉姆齐终极烹饪教程」
https://www.youtube.com/user/LauraVitalesKitchen
Laura in the kicthen我忘记是从什麽时候订阅的
但好像是看她做肉桂卷开始吧
这个频道做满多美式的烘焙、甜点、果昔等
还有简单的西式家常料理
拍得满好的，风格很一致
很可以看看
https://www.youtube.com/user/bgfilms
Binging with babish
偏美式的风格
颇直男的料理
印象中会点进去看他做肉类料理
很爽快
https://www.youtube.com/user/ryoya1983
peaceful cuisine
这是一个日本的youtuber
影片相当简洁舒服
个人似乎不太出镜
定点运镜的风格似乎是来自於他的影片都是他一个人处理的
而且他都做vegan饮食
对於想做美美的素食的朋友
很可以参考
大概是这样
好像我订阅的都是国外的频道
但其实除了youtube外
FB、IG也都有很多影片来源
尤其像是Soac、詹姆士
他们利用脸书本身的影片功能比较多
加上有节目，有团队帮忙拍及上传
感觉自己主导的youtube频道相对就少了许多
也希望大家分享有趣的youtube频道～
--
我的部落格
http://immigo.pixnet.net/blog
野和尚粉专
https://www.facebook.com/eatoversea/
IG可以搜寻 immigoyang
在厨房，我是半路出家的野和尚
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1F：→ vdml: 我都看BBQ pit boys 另推AlmazanKitchen 都在森林溪边 08/01 16:07
2F：→ vdml: 还有Townsends, 18世纪复古烹饪 08/01 16:08
3F：→ immigo: 立马找立马加，bbq兄弟看起来好肉啊，好棒 08/01 16:20
4F：→ monmonder: JunsKitchen 都在看猫XD 08/01 16:22
5F：推 loveblud: Laura in the kicthen很喜欢，食谱超多讲解又清楚 08/01 16:36
6F：→ loveblud: Cooking with dog也不错很多日式料理可以看主厨手法很 08/01 16:38
7F：→ loveblud: 乾净俐落看了很舒服。虽然吉祥物过世有点QQ 08/01 16:38
8F：→ vdml: AlmazanKitchen也有猫....猫头鹰XDDDDD 08/01 16:41
9F：推 yuyuh1986: 谢谢分享！peaceful cuisine看了很疗癒 08/01 16:49
10F：推 eipduolc: 我都看萝洁塔的厨房.. 08/01 16:55
11F：推 sammoon: 看罗洁塔+1 08/01 18:20
12F：推 shuan805: 谢谢分享～ 08/01 21:02
13F：推 adscription: 开心!!口袋名单大补帖!!谢谢分享 08/01 21:28
14F：→ adscription: 推荐曼食慢语，烹饪手法和解说流畅，思路清晰 08/01 21:33
15F：→ adscription: 爆点：正经吐槽卖萌还有猫XD 08/01 21:33
16F：推 Chiu1022: 最近发现一个日式家常料理频道—Yao Lam，字幕解说蛮清 08/01 23:34
17F：→ Chiu1022: 楚的，也喜欢他的风格 08/01 23:34
18F：推 kknetkknet: 日食记官方频道 08/02 00:27
19F：推 fel801: 喜欢peaceful cuisine！影片很舒服 08/02 08:47
20F：→ fel801: 日本的话个人喜欢k's kitchenのクドさん，觉得疗癒系(？) 08/02 08:49
21F：推 Sacid: 推 08/02 09:16
22F：推 acas6993: 有没有推荐的家常菜频道?谢谢 08/02 09:44
23F：推 loveshih: 推 08/02 09:51
24F：推 Kokowaah: 推～～ 08/02 12:39
25F：推 akihachi: 推Gennaro Contaldo 08/02 12:47
26F：→ akihachi: 他是Jamie的老师 是一个很可爱的老爷爷 08/02 12:48
27F：→ akihachi: 专门教正宗又简单的义大利美食 08/02 12:49
28F：→ akihachi: 有自己的频道 但有时也会在Jamie的频道出现 08/02 12:50
29F：→ immigo: 家常菜我反而常用阿基师或詹姆士做关键字在youtube上查 08/02 14:11
30F：推 mousoyo: 同推Gennaro, 做菜很轻松，不知不觉就会学起来义大利菜的 08/02 17:23
31F：→ mousoyo: 烹煮概念 08/02 17:23
32F：推 goodtomato: 推"布莱恩的烘焙厨房" 有咸食跟甜点的料理 大多为甜点 08/02 22:33
33F：→ goodtomato: 影片讲解详细而且可感觉到他的用心 08/02 22:33
34F：推 saffron27: 日料我是偶尔会看cooking with dog，谢谢推荐频道 08/03 00:14
35F：推 LanLan0215: 推布莱恩和曼食慢语 ～～另外我韩式都是看Maangchi 08/03 00:30
36F：→ LanLan0215: 很有趣的韩裔妈妈XD 08/03 00:30
37F：推 winniedadu: 戈登拉姆齐终极烹饪教程系列真心推~乳酪蛋糕简单炸天 08/03 03:22
38F：→ winniedadu: 又超好吃 08/03 03:22
39F：→ immigo: 突然想到TLC有一个蛋糕天王来掌厨的buddy也是做义大利菜 08/03 14:10
40F：推 reiraku: junskitchen看猫+1 08/04 18:11
41F：推 nydiatptt: 推 08/04 21:42
42F：推 HKfood: 超喜欢“日食记”的! 08/05 00:35
43F：推 cecik: 虽然不是youtube，不过我很推杨桃的FB粉专，影片简单易懂 08/07 15:29
44F：推 eipduolc: 杨桃的有缺点，只讲重点 08/08 12:58
45F：推 j1o2s3e4p5h6: 有个香港的频道叫「煮家男人」，很推~ 08/08 14:59
※ TwoSeam5566:转录至看板 youtuber 03/30 22:06
46F：→ alfredc47: Albee三宝妈 12/10 16:14
47F：推 bigbenson: 日本人MASA 08/12 23:07