作者iob1234 (奈奈)
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标题[问题] 汉来自助的 广式炒饭
时间Tue May 30 12:33:51 2017
吃了几次汉来港
觉得他们的广式炒饭超级好吃！
我去的是台中sogo的下午茶时段
他们广式炒饭的米比较长
请问是糯米吗？
口感偏硬较Q
米粒粒粒分明
不会软糊
颜色不会像一般的炒饭酱油色很多
觉得是目前最合自己口味的炒饭！！
真的好好吃！！
想询问是否有人能分享这种口感的炒饭做法跟技巧
还有要用哪种米 才有这种口感呢～～
也是用隔夜饭吗？
想在家自己做～～～
（顺便征服男友的胃..其实是自己念念不忘XDDD 虽然有想过可以常去吃～～
但担心他们菜单改变XDDD
真的好好吃..像小当家神龙 出现的感动(;될 Д `)
想知道是否有大大能分享做法跟食谱呢
感激
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1F：推 orangetv: 长米应该是泰国米？ 05/30 13:15
2F：推 cordeliatai: 泰国香米 05/30 13:17
3F：推 Kukuxumusu: 香港人多半吃泰国香米 他们不是像我们吃蓬莱/日本米 05/30 15:02
4F：→ Kukuxumusu: 都用泰国茉莉香米 烧腊饭或是炒饭都是配香米 05/30 15:03
5F：推 KiRS: 泰国米应该全联 好市多都有～ 05/30 15:06
6F：→ Kukuxumusu: 如果吃得习惯这种香米味 炒饭用香米会超好炒的喔 XD 05/30 15:22
7F：→ Kukuxumusu: 因为他根本不会沾粘 新鲜煮好的热饭下去炒很快就炒松 05/30 15:23
8F：推 fishshia1988: 这种广式炒饭都要用大炉台+中式炒锅，家里的火力炒 05/31 03:56
9F：→ fishshia1988: 起来可能会不太够吧！ 05/31 03:56
10F：→ sdiaa: 传统中国南方中南半岛印度都种这种籼稻 在台湾叫在来米 05/31 13:50
11F：推 bmsw0713: 冷藏隔夜饭，橄榄油煎蛋、下蒜头香肠配料 06/02 14:57
12F：→ bmsw0713: 放饭大火快炒 应该就好了吧～依个人口味加盐、酱油 06/02 14:57
13F：推 sargent: 谢谢你PO这篇 我也喜欢吃炒饭 06/03 02:53