作者tn709033 (tn)
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标题[问题] 麦味登的嫩鸡沙拉怎麽做的
时间Sat Apr 13 18:58:24 2024
自从开始注重身体健康後 几乎吃遍各种鸡胸鸡柳
但很多鸡胸吃起来真的很恐怖
买过虾皮的鸡胸肉咬下去口感像生肉一样 但明明有熟 超可怕 最怕这种生肉感
711或全家这种超商的鸡胸吃起来不会有生肉感 但也是不嫩 不是很好吃
目前吃到最好吃的鸡胸就是麦味登的
几天前去麦味登点了嫩鸡沙拉吃一口直接吓爆
肉完全水嫩 吃起来也没鸡臭味 超好吃
https://i.imgur.com/EKyghFF.png
官网图看起来表面较黑 我那天吃到的是表面几乎全白的
真的很好吃
感觉是他本身鸡肉品质可能也比较好??
总之就想来问问...有没有内行版友知道麦味登是怎麽弄的
他的鸡肉是买哪种的 一般人买的到吗
平常在家自己煎根本弄不出这种口感...
天天买又太贵 实在是不可能 求高人指点
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1F：推 LVE: 不要再吃早餐店 04/13 19:18
2F：→ RealNigga: 有没有可能外面有裹粉 04/13 19:20
3F：推 jior: 自己煎煎的出来吧，用煎的最快了 04/13 19:29
4F：→ KobeNi: 麦味登原块嫩鸡满分堡真的有够赞 04/13 19:39
5F：推 jayin07: 估计是有花时间泡料水去腥 04/13 19:48
6F：→ paulman: 要好吃通常至少要用盐水腌料泡半个小时以上 然後舒肥 04/13 19:59
7F：→ paulman: 没有舒肥机就是滚水下生肉 再滚後关火泡熟 04/13 19:59
8F：推 idareyou: 太白粉保水 酒去腥 04/13 20:38
9F：推 askker: 我吃过三家不同麦味登的鸡胸肉，煮的人有差 04/13 20:38
10F：→ Altair: 还要看哪家??? 我上次买觉得不好吃 下次换家试试 04/13 20:48
11F：→ choubinshou: 不是调理包加热而已吗？ 04/13 21:06
12F：推 crazysix: 工厂出来的…..网路查不到成分 嗯…. 04/13 21:24
13F：→ fcuharden: 只要舒肥过 都不太难吃。 04/13 22:25
14F：推 usually3: 他们母公司就做鸡肉的啊，超秦品牌绿叶农庄全联或大买家 04/13 22:38
15F：→ usually3: 就买得到，比另外两家鸡肉大厂好吃但比较贵 04/13 22:38
16F：推 CHELun: 我也觉得不好吃 店家有差 但满分堡真的赞 04/13 23:04
17F：推 ceca: 舒肥之後把外皮煎一下(或用火喷一喷) 04/13 23:34
18F：→ ceca: 早餐店麦味登的确实不赖,但正餐应该很多店都有这种水准. 04/13 23:34
19F：→ louis5265: 你去加盟就知道了还可以一直吃 04/14 00:10
20F：→ todd0101: 有用盐水腌料腌过 保水度自然高 也去腥 04/14 00:37
21F：→ korzen: 用盐水腌过夜自己煎就能有水嫩感，讨厌鸡味就再加米酒姜 04/14 01:40
22F：→ korzen: 什麽的那些去腥料就好 04/14 01:40
23F：→ secretfly: 嫩鸡真的不错 虽然狗干贵 04/14 06:44
24F：→ eeefdsa: 我买的是跟图片一样，鸡肉外层颜色一样，还不错吃 04/14 06:51
25F：→ AHEAD099: 绿野农庄鸡胸肉直接丢水煮都不会柴 04/14 07:48
26F：推 Willier: 生鸡胸用盐水腌一个晚上 隔天丢气炸锅 也能很软嫩 04/14 09:09
27F：推 CCH2022: 的确是好吃，尤其煎过。它是超秦出产的鸡肉比较嫩，全联 04/14 09:14
28F：→ CCH2022: 有卖之外，网路电商也有贩售。 04/14 09:14
29F：推 bluecsky: 用高浓度盐水泡过一晚上後,你怎麽做都很嫩 04/14 09:32
30F：→ bluecsky: 或者最简单粗暴就是裹粉保水 04/14 09:33
31F：→ bluecsky: 鸡胸肉料理的相关教学其实网路很多影片 可以参考 04/14 09:34
32F：推 s95187463: 我在超秦QIN工作过(鸡肉电宰场)，就是麦味登的母公司， 04/14 11:56
33F：→ s95187463: 麦味登的鸡肉沙拉什麽的是真的蛮好吃，毕竟自己直营的 04/14 11:56
34F：→ s95187463: 鸡鸡 04/14 11:56
35F：推 YU0158: 干我家附近麦味登一直倒 04/14 13:30
36F：推 neverleave9: 吃起来感觉是舒肥鸡胸外面有裹粉再煎 04/14 14:37
37F：推 r0ck123: 怎麽整篇好几个推文有叶叶的味道 04/14 18:21
38F：推 iamoldtwo: 加盟一次就知道了啊 04/14 18:26
39F：推 enemyli: 没吃过鸡 倒是觉得超厚牛肉蛮好吃的 04/14 20:57
40F：→ kenhiro5566: 可能我不挑 除了自己煮的外 其他外面卖的我都可 04/15 00:18
41F：→ goenitz8: 盐渍鸡胸+沾蛋液煎。 04/15 13:53
42F：推 g4zoco196: 泡优格试试 04/17 11:46
43F：→ g4zoco196: 优格腌渍完直接水煎 04/17 11:47
44F：推 Meacock: 叶三小，自己查证很难? 04/21 13:29
45F：推 JayceYen: 竟然有人跟我一样想问这个问题 麦味登的鸡胸肉真的好吃 04/22 15:06
46F：推 s95187463: 自己家的鸡肉屠宰/分切工厂，OK的 04/25 12:04