小心进食！医点名「5处」藏一级致癌物：脏筷子也中 2023/07/07 中时新闻网 施春美 台湾气候潮湿闷热，食物若保存不当、容易腐坏，若食物孳生一级致癌物「黄麴毒素」， 会重创肝功能，长期会导致肝癌。医师表示，食物易藏黄麴毒素的地方包括「发霉的花生 、玉米」、「变质的米饭」、「发苦的坚果」、「没洗乾净的筷子」或「劣质芝麻酱」。 肝胆肠胃科医师王威迪在《健康好生活》表示，台湾大部分的肝癌主要是因患者有B、C型 肝炎病毒、酒精性肝炎、肝硬化，但有时会出现常吃过期、变质食物的患者，因变质食物 会孳生毒素，危害肝脏健康，导致肝癌，其中又以黄麴毒素最伤身体。 他提醒，民众要避免食用保存不当的食物，尤其是玉米、花生等坚果很容易产生黄麴毒素 。他并列举容易产生黄麴毒素的5处食品或器具，包括发霉的花生与玉米、变质的米饭、 发苦的坚果、没洗乾净的筷子、劣质芝麻酱。 王威迪补充，大型食品工厂在制作花生、芝麻酱等食品时，有较精细的设备机器，以利去 除食物的杂质、毒素，所完成的食品较为安全。相较下，小型工厂或自制者比较欠缺精细 的机器，使得食材容易变质，进而产生危害人体的毒素。上述差异可供民众选购食品时的 参考。 无毒教母谭敦慈也曾提到，黄麴毒素耐高温的特性，就算烹调过也无法将毒素减低。也因 台湾天气潮湿闷热，食物容易孳生黄麴毒素。她建议下数4种方式可避免将毒吃下肚： 1. 吃新鲜的东西。 2. 豆类、面粉或乾货等，没用完记得冰冰箱。12度C以下的温度即便长霉，也不会分泌出 黄麴毒素。 3. 降低水分、保持通风。 4. 尽量不要吃长霉、发酵的东西，例如某些酱菜等，可以吃但要少吃。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230707001539-260418?chdtv -- 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://reurl.cc/ZWeKA6 [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://reurl.cc/OvG3dR [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」https://reurl.cc/DA4kWm [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ https://reurl.cc/DA4kNm 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 --

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