作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 吃太快容易胖! 营养师教4招「慢食撇步」
时间Tue May 23 15:46:04 2023
健康网》吃太快容易胖! 营养师教4招「慢食撇步」
2023/05/21 17:28
〔健康频道/综合报导〕狼吞虎咽小心变胖!对此,营养师高敏敏在脸书粉专「高敏敏
营养师」发文指出,吃太快容易导致摄取过多热量、很难产生饱足感、胰岛素阻抗,进而
造成脂肪堆积,而变胖。所以建议民众掌握4原则,尽量使用筷子并放慢吃饭速度、跟慢
食者一起吃饭、每口至少嚼20下再吞、吃未精制食物等,减少肠道负担,才不易胖。
吃太快变胖3原因
●易摄取过多热量:易吃下1.5倍的食物,造成身体负担,除此之外,也可能导致下一餐
吃更多。
●很难产生饱足感:产生饱足感至少要20分钟,当吃太快时,容易因为没感觉到饱,导致
吃更多或是在餐後吃垃圾食物,如果不吃正餐却吃一堆零食,到下一餐又不太饿,就会导
致恶性循环。所以推荐慢慢吃之外,也可以多吃蔬菜,除了营养外也能更延长饱足感。
●胰岛素阻抗:血糖波动大,日积月累下来就可能使胰岛素阻抗,渐渐造成脂肪堆积。
到底要如何做才能放慢吃东西的速度?高敏敏表示,现代人人斜杠人生,到了吃饭时间又
常常吃很快,其实除了注重营养均衡,「慢食」也是维持身材的关键之一,因此建议,可
用筷子小口吃、找慢食者吃饭、每口至少嚼20下再吞、吃未精制食物等。
●用筷子小口吃:尽量使用筷子并放慢吃饭速度。
●找慢食者吃饭:跟慢食者一起吃饭,改善吃太快的习惯。
●每口至少嚼20下再吞:告诉自己每口至少嚼20下再吞,减少肠胃负担。
●吃未精制食物:未精致食物较粗硬,更能放慢吃饭速度。
高敏敏提醒,也不要等饿了才去吃饭,应按时定量摄取、维持餐餐均衡不过饱,才是较好
的饮食习惯,希望大家都能将饮食的好习惯,慢慢贯彻到生活中执行。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4308591
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