作者sony577 (不《小孩双姓》 就单身!)
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标题[新闻] 高丽菜、地瓜叶输了 降三高长寿菜竟是它
时间Sat Jan 16 20:24:16 2021
2021/01/14 中时新闻网 尉迟佩玉
现代人常常三餐不正常,暴饮暴食、纤维摄取量又不足,恐引起便秘、三高等问题,医师
表示,有「长寿菜」之称的海带芽富含褐藻素,能活化体内可杀死癌细胞的NK细胞,可帮
助肠胃蠕动、改善便秘,同时还可以降胆固醇,比高丽菜、地瓜叶都好。
《早安健康》引述日本肠道权威藤田紘一郎表示,100g的高丽菜含有1.3g的膳食纤维,地
瓜叶则是3.1g,乾海带芽竟高达35.6g,足足多了10倍以上,可促进肠胃蠕动,清除肠道
中的废弃物及毒素。
此外,海带芽中的钾可排除体内多余的盐分,降血脂、胆固醇,因此适量摄取可预防高血
压、消水肿;海带芽还含有大量的海藻酸,可调解体内的钾、钠含量,维持胆固醇、中性
脂肪及血糖在正常范围内,并且预防高血压、动脉硬化、心肌梗塞、脑梗塞。
至於日常生活中要如何将海带芽入菜,医师推荐海带芽味噌豆腐汤、凉拌乾海带芽都是不
错的选择,而且自己煮也很方便。海带芽味噌豆腐汤只要将豆腐切块,烧水煮沸後,依序
放入豆腐及乾海带芽,等海带芽膨胀变大後,加入味噌搅拌均匀即可。
凉拌乾海带芽做法更简单,只要准备乾海带芽、芝麻油、盐巴、酱油、芝麻粒,将乾海带
芽泡水至膨胀後沥乾,淋上芝麻油、少许的盐巴、酱油均匀搅拌,撒上芝麻粒即可。由於
海带芽含钠量并不低,因此料理时不要添加太多盐。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210114002101-260405?chdtv
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2F:推 playplay99: 多去日料店 好多海带芽可吃 真不错 103.232.35.154 01/24 14:45