最补钙的10种食物！牛奶才第三名，第一名居然是它！ http://myhealth911.com/20170320_327123.html 补钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有 效，也更健康。 接下来将为大家简单介绍含钙量多的10种食物，大家可以根据自己需要进行食补哦！ 　　冠军 　　芝麻酱 不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶。其实在日常食物中，含钙量最丰富的 是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值； 芝麻酱中含钙 量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。 另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落； 芝麻含有大量油脂，有 很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20 克最好。 注意：不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应，生 成草酸钙沉淀影响钙的吸收。 　　亚军 　　虾皮 虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次於芝麻酱。 虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等 矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病後需要调 养的人是极好的食物。 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对 提高食欲和增强体质都很有好处。 　　季军 　　牛奶 牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、 铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。 最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利於钙的吸收。种类复 杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。 其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫 克/100毫升，并含有脂溶性维生素等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量 为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。 　　第四名 　　乳酪 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每 100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美； 奶酪是乳酸菌及其代谢的产物对人体有一定的保健作用，有利於维持人体肠道内正常菌 群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻； 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量 却比较低，对心血管健康也有有利的一面。 　　第五名 　　芥菜 除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的 钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素。 具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要 的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的 作用。 还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有 明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜於老年人及习 惯性秘者食用。 　　第六名 　　海参 海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克 海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。 海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克， 钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。 海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易 於消化，所以，非常适宜於老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。 　　第七名 　　紫菜 营养丰富，含碘量很高，可用於治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的 补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。 紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健； 含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。 紫菜所含的多糖，具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机 体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2 %，有助於脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 　　第八名 　　黑木耳 黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。 每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨 基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多 糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。 黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能，能减少血液凝块，预防 血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强 机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。 　　第九名 　　海带 　　 海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻 胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸， 维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。 另外，海带含碘和碘化物丰富，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作 用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。 　　第十名 　　黑豆 　 黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。 黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当於肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂 肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固 醇的作用。 黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收 胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。 ～～～～～～～～～～～～～ 因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有 益。 --

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