【台湾醒报╱记者李涵╱台北报导】2010.10.29 02:28 pm 经过卫生署抽验，豆菜类竟有3成农药残留不合格，食品药物管理局表示，豆菜类因为采 收期较长，喷洒农药的量也较多。她建议民众，挑选蔬果时尽量选择当季蔬果，否则农药 残留也会比平常的量更大。针对市售蔬菜硝酸盐浓度达1~2万ppm，农委会指出，硝酸盐还 没有确切证明会行成有害物质，农委会会持续注意 FAO/WHO未来管理方式，作为订定标准 的依据。 根据卫生署时管局的检验，8~9月份监测不符规定件数共36件，其中小叶菜类9件、瓜菜类 4件、豆菜类13件、果菜类5件、小浆果类2件、核果类1件、梨果类1件、茶类1件。其中以 豆菜类不符规定比例占30.2%最高，共抽验43件，检验结果13件与规定不符。不合格产品 经检出确认，已立即通知地方卫生局追查来源，依法进行後续处理。 经检验不合格的农产品一律都要强制下架，贩卖业者还要接受罚款。汪佳颖表示，通常不 合格最常见的原因为农药过量，以及使用不合格的药剂。 经过国外的评估，她建议大家最好摄取多种类蔬果，因为不同蔬果的农药会不相同，才可 避免相同农药摄取过多。瓜类水果最好先清洗完在去皮，例如苦瓜，表面最好要先刷过。 另外像葡萄，要先清洗过後再剪蒂头，尽量不要用拔的，可以的话还是要去皮吃。针对蔬 菜类，经由清洗或是高温处理，都可让农药都可以溶於水中。 卫生署建议，消费者在选购蔬果时，最好选择具有良好信誉之商家产品，如CAS或/及吉园 圃标志者，以确保饮食安全。 蔬果清洗时，先以水冲洗蔬菜根部，将根摘除，再以水浸泡10至20分钟，之後再冲洗二至 三遍，有助於去除残余之农药。 硝酸盐是大自然中氮素循环的一部分，农粮署说明，由於蔬菜本身含胡萝卜素、维他命C 、E等成分，扮演阻断亚硝酸盐，转换成亚硝基化合物等有害或致癌物质之功能，同时前 项成分亦是抗氧化剂，能将亚硝酸盐还原为对人体无害的一氧化氮。 农粮署副署长蔡精强表示，蔬果类的好处还是远大於硝酸盐，也不确定其威胁性，民众还 是要多加摄取蔬果，才可维持身体健康。 【更多精采内容，详见】 【2010/10/29 台湾醒报】@ http://udn.com/ -- 男女平权的婚姻: (大家都会生儿子或女儿，有甚麽好自私自利/男女不平权的？？？) 1. 免聘金/嫁妆/饼钱(女方出)。(今日不拿公婆一毛，明日才能不少爱自己父母一分。) 2. 自己的父母，自己孝顺，自己给孝亲费。(赚比较多的人，给父母的孝亲费也比较多！) 3. 除夕夜回自己老家吃团圆饭，小孩每年"轮流"在爸妈两家族过年过节。 4. 夫妻双薪家庭，一起出钱出力养家，养小孩。 (避免一人倒，全家倒。) 5. 小孩冠父母双姓。龙应台，她的爸爸姓龙，妈妈姓应。 http://tinyurl.com/47arho -- ※ ami2010:转录至看板 Doctor-Info 10/30 01:56 ※ 编辑: ami2010 来自: 61.216.245.198 (10/30 01:56)