葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所 以营养专家建议肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。 中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖 胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂， 具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤 害。 葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非 常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨?。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素 对大脑神经有兴奋作用，对老年肝炎患者并伴有神经衰弱和疲劳有改善效果。 葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎後脂肪肝的发生。葡萄干是肝炎患 者补充铁的重要来源。用葡萄根100～150克煎水服下，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。 （欧阳英） 转自"新华网" --

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