作者Jack0 (杰克零)
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标题[新闻] 柳丁汁掺粉调味? 眼见现榨才是原汁
时间Wed Apr 5 21:34:37 2006
柳丁汁掺粉调味? 眼见现榨才是原汁
【记者杨昌林/台中县报导】
各地夜市街头常见水果摊贩叫卖现榨柳丁原汁,售价高低有别,台中县有业者爆料,部分
所谓现榨柳丁原汁,价格低到不符成本,其实是掺杂化学原料的调味假原汁。避免上当,
最好亲眼看到现榨才买。
目前柳丁中级品批发价一台斤成本在八元左右,榨取一瓶五百西西装的柳丁原汁,约需三
台斤柳丁,一瓶原料成本在廿四元左右。但在夜市或街头,常见有业者叫卖「四瓶一百」
、「五瓶一百」,换算一瓶单价为廿及廿五元。赔本生意没人做,但业者几乎个个都声称
是百分之百「原味原汁」。
台中县就有果商设置看板,提醒消费者柳丁原汁有真假,现榨未必是真原汁。业者说,假
原汁多数是用廉价的柳丁浓缩粉,添加色素、糖精及少许柳丁颗粒後,再以自来水冲泡,
调出像刚榨的原汁一般,成本只有原汁一半左右,消费者不明就里,还以为买到便宜货。
还有就是用即将腐败的劣质柳丁榨成。
业者指出,现榨原汁问题最大的是储藏,在常温下最好在一个小时内喝完,如经太阳曝晒
,保存时间更短,否则果汁可能质变,如有冷藏或冷冻就不成问题,部分业者就利用这点
,现场摆放一、两瓶真品现榨原汁,消费者登门,卖给另外从冰箱拿出来早已冲泡好的假
原汁,遇有质疑,就以需要冷藏回应。
台中县消保官谢学森表示,如果业者标榜是现榨果汁,却用调味果汁「鱼目混珠」,涉嫌
广告不实,可视情况罚款。既然有业者爆料,会进行了解,消费者为免上当,最好是现榨
现取,不要冷藏货。
【2006/04/05 联合报】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3247257.shtml
原汁辨真假》假原汁有沈淀 色泽较透明
【记者杨昌林/台中县报导】
真假柳丁原汁如何分辨?业者说,假原汁瓶底会出现沈淀物,色泽较透明,纯原汁不会有
这些现象;弘光科技大学食品营养系主任黄至盛说,只有经过化验才能办别真假,光凭外
观及口感判断,并不准确。
黄至盛指出,市售柳丁汁制造方法可能有三种,一种由柳丁直接榨汁,一种是以浓缩柳丁
汁加水还原,第三种使用柳丁粉末冲泡而成。
黄至盛表示,经冲泡调味制造的果汁,可能以果汁粉末,再添加香精、果糖、柠檬酸混合
调制而成。由於纯水果汁保存期限不长,甚至羼入防腐剂或色素等非法添加物。若担心喝
到假柳丁汁,就须向可靠的熟识商人,或是经过政府认证的大厂购买。
【2006/04/05 联合报】
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3247258.shtml
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要消除憎恨与其他毁灭性情绪,你就要发展出相对的情绪──怜悯与慈悲。
如果你有很强烈的怜悯心,非常尊重他人,宽恕就会变得很容易了。
──达赖喇嘛
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.221.4
※ 编辑: Jack0 来自: 218.168.221.4 (04/05 21:36)
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