追求生命中的狂喜(转贴) 生机饮食的传道者—欧阳英 ■文/薛佩臻 「生命一定要有狂喜，我的狂喜来自於超越现况！」被誉为「生机饮食的传道者」的 欧阳英如是说。他投入这个领域已有23年的时间，这些年来，随着生机饮食相关着作 的不断问世、断食体验营的不断开办，以及频频在广电媒体上曝光，欧阳英的知名度 越来越高，专业形象也越来越鲜明。 热力四射，乐在工作 听其言、观其行，再仔细端详欧阳英这个人，他脸色红润发亮、头发乌黑茂密，实在 「保养」得相当好，50出头的他尽管事业越做越大，工作异常忙碌，讲话却仍然不疾 不徐，一副气定神闲的样子。这秘诀在於：「做自己爱做的事很愉快，从这当中可以 得到成长，也有相当的成就感，所以我喜欢把工作排得满满的，对我来说，行程是越 紧越好。」欧阳英连周六、周日都在工作，所以说出了「周休二日，不必了！」这种 足以让重休闲、爱度假者「扼腕」的话来。 射手座的欧阳英热力四热，企图心非常强，他说「做一件正事，付出全力，达到目标 之後，那种筋疲力竭是另一种享受。」极端乐在工作、个性又不服输的他总是在挑战 自己，不相信有达不到的目标，所以虽然个子不高，表现却总是不落人後。他津津乐 道於自己在当兵时，从射击到内务，平均得到了全团队的第二名。退伍之後，他在事 业上果然也是头角峥嵘。 家学渊源，一门多杰 欧阳英投身生机饮食这一行有其家学渊源，父亲欧阳光当年在台北市西园路开设一家 生机饮食店，店里供应自行研发并拥有专利的自动培芽机，在市场上大受欢迎，事业 成功的欧阳家特别回馈家乡，为福建长乐县盖了一所小学，并购置了六间房子与两个 店面。欧阳家的生机饮食店曾带动不少同好相继投入这个行业。民国70年，欧阳家又 开了一家「康丽健康中心」，专收癌症病患，欧阳英的大妹欧阳琼与妹夫一起投入， 以其生食疗法与脊椎矫正专长服务病人，欧阳英则发挥脚底按摩方面的专业。 欧阳家七个兄弟姊妹，个个都学有专长，欧阳英的大姊是中油主管，大哥和弟弟都从 事食品机械行业（自己开发生产），三个妹妹中两个专精生食疗法，一个是研究日本 的全生道食疗法。 身为家中老三的欧阳英企图心强，也一直勤奋不懈，因此他的事业版图能够照自己的 规划不断拓展；为他建立个人高知名度的断食营已举办了15年，累积到57场次，每场 参加的人数都在80到100人之间，在马来西亚举办的场次人数更多。 除了定期举办断食营，这些年来，欧阳英也在桃园县芦竹乡开设「欧阳生机饮食研究 中心」，提供各种疾病的食疗辅导；虽然芦竹乡远离都会区，许多病患还是不远千里 而来登门求助，通常欧阳英都会先予验血，从血液中了解患者的身体状况，再进行进 一步的谘询，最後开食谱，让患者以饮食疗法缓解病痛。 累积知识，购书百万 为了服务更多的病患，欧阳英近来也展开食疗师的培训，并开设食疗果汁吧，对症现 做具有食疗效果的果汁；另外，在他的研究中心旁，也开设了一家「食疗住宿中心」 ，一次可收12人，他说只要能吃、能睡、能动，各种病症患者都收；这个食疗住宿中 心，还有远从马来西亚来的癌症病患，在经过一段时间的生机饮食调养之後，病情已 大幅改善。 从最初在家里开设的健康中心为病人做脚底按摩，到今天成为生机饮食界的代表性人 物之一，欧阳英健康事业的顺利拓展，也在於他对知识的重视，他不断地买书、充实 资料库；这些年来，他投资在书籍方面的经费已在百万元以上。他所收集的书籍涵盖 了药草、基础中医、各种食材的营养、自然疗法对症验方、身体结构、营养学，以及 各类健康杂志。 言行一致，说服力强 无论是为病人做谘询、发表专题演讲，或上电台、电视节目，欧阳英都具有十足的说 服力，除了本身具有紮实的专业能力之外，也因他向来言行一致，浑身又散发出健康 活力，很容易取信於人。对於这一点，欧阳英解释说，这是因他对自我人格要求很高 ，一定要做到表里如一，让自己先从生机饮食受惠，自然能够说动别人接受这种健康 的饮食方式。 容光焕发的欧阳英少有病痛，他说主要是他会节制，并且绝不放纵，当发现身体一有 状况出现时，会立即调理，因此总是恢复得很快。 维持健康，调理有方 以下是欧阳英透露个人身体有恙时的紧急处理方式： 1.利尿加倍，多喝一倍的水～需看身体需要，补充适合的水（柠檬水、薏仁汤、糙米 茶…，或只是净水）。 2.通便加倍，多吃卡路里不高的粗纤维食物，如黑木耳、海带、牛蒡、蒟蒻、芦笋、 空心菜等。 欧阳英强调，一个人要维持健康，一定要注意身体细微的变化，并且养成睡前排便一 次的习惯，因为「睡前排便」可以将大肠里的废物排掉，让大肠排空，自然就能促使 小肠与胃的消化物加速往大肠移动，睡前排便因此显着地加速了新陈代谢；因为人体 细胞组织的修复大多在夜晚睡眠中进行，这种自癒能力在夜晚睡眠时表现最强（白天 从早到晚人会觉得越来越累，但经夜晚一觉睡醒，即消除疲劳，便可见证自癒力在晚 上较强），又因自癒力的强弱与新陈代谢的快慢成正比，透过睡前排便来加速新陈代 谢，便是提升自癒力、突破身体瓶颈、改善疑难杂症的要诀。 还没有睡前排便习惯的人，如何顺利养成？欧阳英提供了一个饮食秘方：将黑木耳、 海带、牛蒡、芦笋、空心菜、地瓜…等粗纤食物加2至3倍的水煮熟，用果汁机打成泥 ，分袋放冰箱冷冻，午、晚餐时各拿出一袋加热食用（其他饮食照常），会有立竿见 影的效果。睡前排便并不会影响原来的排便习惯，也就是说，一向晨起排便的人照样 会排便，而在多了睡前那一次之後，身体毒素少了，新陈代谢快了，自癒力高了，体 质自然会明显改善，身体也会更健康。 除了睡前排便，欧阳英也提示说，睡前若能喝上一杯加了寡糖的健康醋，促进隔日清 晨的再次排便效果更佳，一天排便两回是身体健康、皮肤亮丽的要诀。 实践使命，贡献人群 在生机饮食领域中，由於一切成竹在胸，欧阳英一直不慌不忙地在往前跑，他的每个 目标也都能在努力中达成；现在，他又设定了下一个目标，要探触生机饮食尚无人深 耕的那一块，就是蒐集所有古今中外的自然饮食验方，透过网路，分门别类地将各种 疾病的食疗验方传送给全世界正被病痛折磨的人，帮助大家在有病找医生治疗之余， 也能快速找到正确的饮食之道，早日寻回健康。他心里清楚，这件工作并不好做，却 相信以自己做任何事都全力以赴的个性，目标终必达成，而他期待成果展现时所带来 的狂喜。 出处http://www.energy-food.idv.tw/NewDesign/%B0l%A8D%A5%CD%A9R%A4%A4%A A%BA%A8g%B3%DF.htm -- 欢迎参观我的新闻台 http://mypaper.pchome.com.tw/news/occst2002/ 与我一同分享快乐时光 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.244.77