青江菜梗变「玫瑰花」小心把农药吃下肚！营养师：跟香菇水做料理一样超惊吓 记者／李晔2024/05/25 10:00 青江菜是家常料理常见的叶菜类，无论直接清炒上桌，或搭配猪脚、东坡肉等大菜做摆盘 围边，多变又好用！婆婆妈妈料理时常把青江菜尾端根部切掉，横切面看起来就像是一朵 朵美丽的玫瑰花，因此网路有不少人晒照分享「绿玫瑰料理」，不过，此举却有营养师认 为不妥，指出这部位最容易积蓄农药，「跟我看到把香菇水倒进锅里煮成汤一样超惊吓！ 」 程涵宇营养师在FB粉丝专页贴文表示，常看到有人把青江菜根部拿来做成美美玫瑰花料理 吃下肚，但其实蔬菜根部处是最容易积蓄农药和杂质的地方，且非常难清洗得乾净，即使 是有机蔬菜，还是会有一些尘土、虫卵、杂质等卡在缝隙处，因此会建议将蔬菜根部切掉 并丢弃。 程涵宇营养师在贴文中也提及，不少人会将泡发乾香菇的「香菇水」倒进料理中增添香气 ，但从营养师的角度来看不免有些担心，原因就是过去政府抽查乾香菇曾检出农药残留不 合格，因此不建议这样做。 程涵宇营养师同时强调，若真的担心农药残留等问题，可参考「台湾10种最乾净蔬菜」排 行榜，并尽量挑选有机蔬菜、有产销履历的来源，并彻底清洗。 乾货类则要认明台湾产乾香菇，及非散装产品，入口会更加安心。 https://food.ltn.com.tw/article/12498 -- 小孩双性: 尊重女性第一步！ (婚前，或生小孩前，请两人先沟通好: 小孩双性！！！) [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 https://reurl.cc/Eo4050 Re: [问题] 若离婚之後的生活 (只是〈耍贱〉程度问题) https://reurl.cc/Eo409K [闲聊] 若你是"女人" 你会想结婚吗？ https://reurl.cc/019qrb 《铁达尼号》女主角凯特温斯蕾生子 小孩从《母姓》。 https://reurl.cc/y7Y8qO 求婚？？？ 求你"帮夫家"生小孩？ 求你在夫家过除夕？求你在夫家过〈养女般？〉生活? --

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