外食靠6撇步蔬菜量达标 营养师：到这里用餐最佳 2024/02/26 中时新闻网 吴慧芬 蔬菜富含维生素与抗氧化物等营养素，是维持健康的重要营养来源，也是均衡饮食的关键 ，但很多上班族都是外食族，想要摄取足够的蔬菜，好像不太容易，对此，营养师分享6 个小撇步，教民众如何轻松吃够蔬菜。 营养师蔡潍安在脸书粉专PO文指出，政府推动天天5蔬果，每天至少3份蔬菜2份水果，1份 1个拳头大，以促进健康，以下就分享6招，帮助大家外食时多多摄取蔬菜。 ■火锅料换蔬菜：内用或外带迷你小火锅，通常蔬菜不多，但里面的火锅料好几种，可询 问店家是否能将鱼板、小热狗等火锅料换成蔬菜，火锅料好吃但算是加工食品，还是少吃 点好，若不行替换，建议可加点一份蔬菜。 ■便利商店：便利商店会不定期推出各种不同坚果沙拉、海带沙拉等生菜沙拉，另也有贩 售玉米笋、竹笋等即食蔬菜，都是增加蔬菜摄取的好选择，要提醒的是马铃薯沙拉是淀粉 。 ■小吃店烫青菜：在小吃店点餐时，不妨加点一份烫青菜，或选择海带、白萝卜、菇类等 卤味，能增加蔬菜摄取，还能为餐点增添风味。 ■随身带着走的蔬菜：携带一些方便携带且容易食用的蔬菜，如小黄瓜、青椒或红萝卜， 将它们切成条或片，放在密封袋里，何时何地都能拿起来吃，这样可吃到食物原有的甜味 ，若如果吃不习惯可加点盐。 ■配菜也要吃：若去牛排店或是汉堡店用餐，常有附赠的配菜，如一块红萝卜或几根玉米 笋几条四季豆，这些不仅是为了装饰，也是摄取蔬菜的好机会，虽然不太够，但多少补充 点。 ■自助餐的自由选择：自助餐是外食族增加蔬菜摄取的好选择，在这儿能根据喜好选择各 式各样的蔬菜，让餐盘色彩缤纷，营养更满分。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240226000007-260418?chdtv -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

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