作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[情报] 医激推2「通便」水果 苹果与香蕉
时间Sat Nov 4 16:26:28 2023
狂吃菜还是便秘 这元素是关键 医激推2「通便」水果
2023/11/04 中时新闻网 施春美
便秘是现代人普遍的困扰,影响健康至钜,有些人不解已经吃了很多纤维质、也喝了很多
水,为何还是便秘,大肠直肠科医师黄郁纯表示,关键可能是缺乏水溶性纤维,也就是「
胶质」,她推荐从海鲜、谷类、蔬菜、水果等5大类胶质圣品摄取,其中苹果与香蕉含丰
富的胶质,且获取来源容易,堪称懒人解决便秘的首选。
台安医院大肠直肠科医师黄郁纯在其脸书粉专中表示,很多有痔疮或长期便秘的患者,自
认已经吃了很多纤维质,也喝了很多水,但为何还是会便秘,她分析,可能是缺乏关键性
的「胶质」。
她表示,蔬果的纤维即所谓的膳食纤维,可细分水溶性与非水溶性二种。其中非水溶性纤
维因无法溶於水,能几乎保持原状地通过消化道,但非水溶性纤维若缺少润滑剂,会导致
大便过硬而难以蠕动,而其中的润滑除了水分、油脂外,水溶性纤维、即所谓胶质也占了
重要的一环。
她推荐5大类胶质圣品,可从海鲜、谷类、蔬菜、水果来摄取。
1. 秋葵/昆布:如海藻、海带、昆布等,具有高黏度多醣体成分,帮助肠道作用,当中
的海藻酸会黏附在肠内的脂肪上,成为粪便一起排出体外,让排便顺畅。
2. 山药/南瓜:山药中丰富的「植物胶」,能在肠道中长时间刺激消化;南瓜富含果胶
和膳食纤维,果胶黏性强,可吸附肠壁的有害物质,连同粪便一起排出体外。
3. 苹果/香蕉:苹果与香蕉中的水溶与不水溶纤维质都很高,且容易取得,堪称懒人解
决便秘的首选之物。
4. 桃胶/爱玉:这二个都是饱足感超高,却含有惊人水溶性纤维,其中的爱玉所含的爱
玉酵素亦可帮助肠胃蠕动,促进肠胃道消化代谢,桃胶则是另一种访间美容圣品,泡发後
含丰富的粘液质和纤维素,有润肠通便的作用。
5. 燕麦/花豆:以谷类、豆类而言,都是不错的纤维质来源,其中燕麦的含量比是白米
的19倍,对於提升饱足感与增加肠道蠕动皆是不错的淀粉组合。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231104001980-260418?chdtv
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