健康网》吃对食物逆转脑退化！ 学者授5招：适度摄取咖啡因也行！ 2023/05/04 06:34 〔健康频道／综合报导〕透过饮食可逆转脑退化！台大生物产业学系老师洪泰雄表示，饮 食习惯是可改变脑退化的因素之一，可藉由增加蔬果、鱼类及膳食纤维摄取量来减缓脑退 化进程；应避免高脂饮食，因其会增加脑退化风险。此外，适度摄取咖啡因，可助提升记 忆和警觉。 洪泰雄在脸书专页「洪泰雄营养教育」发文指出，脑退化是一个复杂的问题，有很多因素 可以导致脑退化，包括：遗传、环境、压力、缺乏运动及不良饮食习惯等。而饮食习惯是 其中一个可改变的因素，他分享一些饮食建议，有助於逆转脑退化。 蔬果能护脑细胞 免受氧化损伤 洪泰雄表示，蔬果中含有丰富的抗氧化剂和维生素，能助保护脑细胞免受氧化损伤，进而 减少脑退化的风险。建议每天摄取5份蔬果，包括深色蔬菜及水果。 鱼类含omega-3 减缓脑退化进程 洪泰雄提到，鱼类含有丰富的omega-3脂肪酸，有助於减缓脑退化的进程，建议每周至少 摄取2次鱼类，如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼及其它青背的鱼等。他举例，日本人喜 欢吃青背鱼，因此是全世界最长寿的国家。 高脂饮食 提高脑退化风险 洪泰雄说，高脂饮食会增加脑退化的风险，建议减少红肉、奶油及奶酪等高脂食物的摄取 。 增加膳食纤维摄取 洪泰雄指出，膳食纤维可助维持肠道健康，进而改善肠道菌群，有助於保护脑细胞，建议 增加全谷类、豆类及坚果等膳食纤维丰富的食物摄取。 适量摄取咖啡因 助提升记忆 洪泰雄分享，适量摄取咖啡因可助提升记忆和警觉。但若过量摄取恐对脑部造成损伤，建 议每天摄取200至300毫克的咖啡因。 最後，洪泰雄提醒，健康的饮食习惯虽可对逆转脑退化起到重要的作用，但仍需注意，脑 退化属复杂疾病，饮食只是其中一方面，适当的运动、睡眠及心理健康等，也对脑退化的 预防和治疗至关重要。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4289377 -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

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