素食者必看！身体易缺「6营养」　每天做1事补维生素D 作者 LIFE生活网 责任编辑 李庭仪 报导 2023/02/08 很多人为了保持健康想要吃素，但往往对营养的均衡摄取没有正确的概念，身体容易且缺 乏重要营养素，营养师提醒大家，吃素者要特别注意蛋白质、铁质、钙质、维生素B12、 Omega-3脂肪酸、以及维生素D的摄取，才能确保吃的健康！ 营养师彭逸珊在脸书粉专《爱健康营养师 珊珊》提供以下「6大营养素」，爱吃素的朋友 们赶紧记下吧： 蛋白质 纯素朋友的蛋白质来源多为黄豆、黑豆与坚果类食物，因它们没有完整的胺基酸，需要特 别注意「谷物类」食物摄取，才能让蛋白质做完整利用。 铁质 素食来源的铁质属於非血基质铁，吸收率仅5%左右，建议可以多吃红凤菜、红苋菜等铁质 含量较高的食物，并增加维生素C摄取，促进食物中的铁吸收。 钙质 超过9成国人摄取不足的钙质，奶蛋素可由奶类中摄取，纯素朋友建议可吃芥蓝菜、豆干 或传统豆腐增加摄取量。 维生素B12 维生素B12大多存在於动物性食品中，素食朋友可吃味噌、泡菜等发酵性食物或酵母、补 充剂等来确保摄取量。 Omega-3脂肪酸 可由核桃、亚麻籽油、芥花油等补充Omega-3脂肪酸，也可选择藻油DHA保健品。 维生素D 蛋奶素朋友可以选择营养强化牛乳或吃鸡蛋补充营养，全素朋友则建议每日一定要晒太阳 ，让身体自行合成维生素D。 https://news.tvbs.com.tw/health/2036111 -- 现代女人: 可常回娘家(可100%孝顺娘家) 古代/传统媳妇: 很少回娘家(不怎孝顺娘家) 现代女人: 大部份的人不拿聘金 古代/传统媳妇: 拿聘金 (被嫁[卖]到夫家？) 现代女人: 有人１００% <没靠夫家>养 古代/传统媳妇: <婚後> 取/用/住公婆家资源 现代女人: 有存款 有经济能力 买车 买房 古代/传统媳妇: 现代女人: 小孩双姓 (如 脸书祖克伯夫妻) 古代/传统媳妇: 小孩大部份从父姓 [大陆] 80後独生夫妻为後代取「双姓」渐流行 2011/4/17 https://tinyurl.com/y4vh3kyc --

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