健康网》洛神花其实不是花！ 农粮署教4撇步做出酸甜蜜饯 2022/12/06 08:45 〔健康频道／综合报导〕洛神花被称为植物界的红宝石，不仅具有抗氧化作用，更深受大 家喜爱，但新鲜洛神要如何做出蜜饯呢？对此，农粮署表示，想要制作好吃的洛神蜜饯， 要先去籽再汆烫，汆烫後再腌制，最後装罐放置冷藏後即可食用。 农粮署在脸书专页「鲜享农YA - 农粮署」发文指出，洛神葵又称洛神花，且洛神花其实 不是花，日常食用的部位为果萼，颜色鲜艳味道酸甜，是植物界的红宝石。台东是洛神葵 的主要生产地，产季为10至12月。另，洛神葵有多种营养成分，富含总多酚类、原儿茶酸 、花青素以及异黄酮等，具有抗氧化作用。 至於如何挑选？农粮署表示，要挑选新鲜洛神，建议选择颜色鲜艳、饱满完整、新鲜不凋 、自然酸味；若要挑选乾燥洛神，则建议选择暗红深色、果萼完整、破碎较少、清香微酸 等。 新鲜洛神要如何做出蜜饯呢？农粮署说，先切除底部一小片，筷子由底部将种籽往上推， 保留红色果萼部位；将洛神花汆烫10秒後捞起，并沥乾水分；再拿消毒乾净的玻璃罐，一 层冰糖、一层洛神花，依序放入瓶中；最後将罐子密封待凉後，可移入冷藏静置约1天， 即可享用。 https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4145578 -- <岳父母>比公婆有１００倍资格要求自己女儿孝顺!!! 请公婆要求<不/孝女大小姑>孝顺!!! [心得] 认识"男权社会"产物:〈婆婆女沙猪〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新闻] 误会大了！催生金句「无後为大」竟与生子无关 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新闻] 荷兰的孩子到底跟谁姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新闻] 除夕夜不想回婆家怎麽办 吕秋远一句突破盲点 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳妇在婆家过除夕: 性别歧视/男权沙猪！ 婆媳: <男权/服务男方>沙猪文化 压榨女方!!! --

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