花慈专家告诉您吃对食物 素食者也可健康保肌 2022年12月3日 周六 下午1:42 「素食者&肌少症：您吃对了吗？」花莲慈济医院副院长罗庆徽在台湾医疗科技展M619a花 莲慈院专家讲座，分享素食者如何正确摄取足量蛋白质，以及怎麽预防、检测肌少症。 肌肉量若减少，严重时容易发生跌倒意外，而跌倒受伤可能进一步导致失能，无法自理生 活，所以肌少症的防治非常重要。罗庆徽在讲座中除分享观念，也示范简单的评估方法； 他说，可以用双手的食指与拇指围成一个圈，并试试看能不能圈住自己的腿围；如果圈不 起来，表示腿围够粗、肌肉够大块，肌少症风险低；但若圈得起来，甚至还剩下一些空间 ，罗副院长叮咛就要特别当心，这可能是肌肉量不足的表现，建议民众尽速寻求医疗专业 ，做进一步的精密检查，确认是否为肌少症患者或有相关风险。 研究显示，约四分之一的素食者平均每日蛋白质摄取量不足，有些人因此认为这是因为素 食者不吃肉，很难吃够蛋白质；罗庆徽副院长强调这是错误迷思，只要掌握正确的方法、 认识食物营养的价值，日常也可以轻松吃进足够的蛋白质，远离肌少症。 以「七公斤要吃一份」、「一份约等於半个手掌」为原则，罗副院长也分享饮食计量的诀 窍。如何利用自己的体重，计算所需补充的蛋白质类食物份量，罗副院长指出，富含蛋白 质营养的豆类有毛豆、黄豆、黑豆，以及属於五谷杂粮类营养的豆类，如红豆、绿豆、花 豆、蚕豆......等；此外也建议民众可以利用「蛋白质互补原则」，透过搭配不同营养类 别的豆类食物，摄取不同人体所需胺基酸，达到健康饮食均衡的目的。 撰文／锺怀諠；摄影／刘明繐 https://reurl.cc/10XDE9 -- 小孩姓氏ＡＡ制: 脸书祖克伯夫妻的〈小孩双姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新闻] 岳父母要求一个孩子跟女方姓! 吕秋远律师解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新闻] 第二胎从〈母姓〉 54％陆人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新闻] 女人出头天 未来英国王位继承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [闲聊] 我不需要夫家的一群〈怪兽〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平权》婚姻: 免提亲/免聘金/免饼钱/免嫁妆/免"所有"传统《重男轻女》陋习。 --

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