家传好滋味 素食「痞食刈包」客家小镇飘香 2019-07-29 17:14 〔记者黄美珠／新竹报导〕卸下竹科人的光环，42岁的张哲耀因认同维根吃素爱地球的理 念，跟着太太廖毓芳携手用非基改黄豆研发出「豆食」，再以家传卅几年的素肉加工的技 术，纯手工制作「豆食排」取代传统汉堡排，今天在新埔成立当地第1家的维根素食店， 提供「痞食堡」、「痞食刈包」、三明治、墨西哥饼等轻食。也兼卖传统素食食材，并用 影片指导乡亲如何做出好吃的蔬食料理，号召大家一起来爱地球。 张哲耀说，他的父母因为宗教信仰茹素40多年，家族30多年来也专门制作且提供传统素食 食材。他近年受到维根主义影响，认同停止对动物的剥削和虐待，并以此善待我们的地球 环境，所以跟太太最近1年半也先後吃起素来。 张哲耀以前在竹科任职，「信仰」了维根纯素主义後，他正视了高科技对环境的不友善， 觉察那样的环境下的生活作息对自己的健康也不友善，所以毅然选择离开。夫妻俩决定携 手用维根的信念一起创业，一边以原生家族的素食食材为本，一边自己潜心研究如何用非 基改的黄豆添加红藜麦，手工做出「豆食」，取代原来的汉堡排、其他肉排等，做出各类 轻食，以此推广「植物饮食」。 他们的店叫「痞食维根」，就是和平「PEACE」跟维根「VEGAN」的合体。店内也兼卖传统 素食食材，还看准客家人饮食比较重口味、喜欢添加酱料等特色，推广天然调味料取代人 工香料。 张哲耀也考虑很多人常误以为好吃的素食料理很难烹调，因此在店内、官网上都有相关教 学影片供参考。他也准备加入新埔「友善店家」行列，廖毓芳说，届时所有来新埔游玩或 只是单纯路过者，都可以到该店小憩一下，替自己和手机补充一下电力，再往下1站迈进 。 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2867350 -- 自己父母 自己孝顺 很难吗??? <单身的人>都自己孝顺父母! 难道比<单身的人>还不如??? 大小姑是《不孝女》? 想凹媳妇帮她孝顺? 真XX!!! 媳妇孝顺娘家的时间 被"瓜分"在婆家? [新闻] (台湾) 研究：女儿贴心让父母增寿 http://tinyurl.com/mcktu3w 2011/08/07 [新闻] (台湾) 女性45％有大专学历 超越男性的39.3％ http://tinyurl.com/jubqrby [闲聊] 等〈双姓时代〉来临时 才去办结婚!!!!!! https://tinyurl.com/y8dptjs7 自己的女儿:(婚前+婚後)都好好爱护吧! 若不穷，<婚後>别...(卖？丢？) 给夫家(养)!!! -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1564551638.A.CF0.html ※ 编辑: sony577 (114.36.72.232 台湾), 07/31/2019 13:41:00