全台最好吃素食 过年5天涌10万人…关键竟是星云大师 2018年02月06日 08:00 中时电子报 吴玫颖 过年假期有10万人涌进佛陀纪念馆参观。(戴忠仁提供) 高雄的佛光山佛陀纪念馆正展出「筷子大展」，资深主播戴忠仁专程南下采访这项筹备三 年的展览，采访过程中他无意间获悉一个惊人数字，以往过年5天假期平均共约10万多人 涌进佛陀纪念馆用餐！ 基於筷子源自於中国，是大家用餐时必备的工具，筷子的演变也承载中华文化的融合与传 递，因此佛陀纪念馆特别选在大家团圆时推出「筷子特展」。《国宝档案》主持人戴忠仁 在采访时，特别将这展览与佛光山的素食结合，因为好吃成性的他认为全台湾最好吃的素 食就是佛光山的滴水坊餐厅。 戴忠仁发现，滴水坊的素食很少使用市面大量采用的素料(市售部分素料甚至是荤的)，多 是新鲜的蔬果烹调制成的料理。戴忠仁此番深入采访赫然发现佛光山滴水坊素食美味的秘 密关键。 原来星云大师主张让大众吃得好，吃得安全与健康，比较容易亲近佛法，或是亲近素食而 愿意修心。因此佛光山负责滴水坊事务的众法师全力以赴，将端出美味素食作为弘法的一 部份。 如常法师是博物馆学博士也是台湾最大的餐饮营运管理专家。(戴忠仁提供) 戴忠仁也发现佛陀纪念不仅是台湾最现代化的博物馆，同时也是最具规模的餐饮体系，佛 陀纪念馆长如常法师不但是博物馆学的博士，戴忠仁认为她的餐饮管理能力也超出一般的 餐饮界。佛陀纪念馆在农历新年这个月，单单是采购蔬菜的成本就超过外头五星级饭店不 少，且采购蔬果等级是挑选最好的A级品。原物料的采购、物流、仓储都是学问，流客量 更是多得惊人，新年5天假期平均有10万人进入佛陀纪念馆，一天就有两万人在此用餐， 是全台湾过年期间最忙的厨房和餐厅！ 佛陀纪念馆占地广大，因此各处有不同的餐厅，包括礼敬大厅滴水坊、樟树林滴水坊、 佛光楼一滴、双阁楼滴水坊甚至二楼还有提供100元吃到饱的高级素食自助餐。平日不踏 入市面素食馆的戴忠仁就几度专程跑去佛馆看展吃素食，对那里的美食赞不绝口。 戴忠仁这集结合美食的《筷意生活》专辑将在本周四(八号)晚间11点人间卫视首播，大家 可以体会观赏文物介绍节目看到饥肠辘辘、垂涎欲滴的特殊经验。 (中时电子报) http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180206000855-260404 -- 小孩双姓：夫妻〈经济合作〉& 反对《重男(方家族)轻女(方家族)》婚姻<大头症>!!! [新闻] 阿根廷政府大力推动《双姓制》2008年2月3日 http://tinyurl.com/nep73np 《双姓名人》龙应台 施颜祥 高金素梅 柳林玮医师 豆花妹:蔡黄汝 孔刘 你是结《男女平权+小孩双姓》的婚？ 还是《重男轻女》的婚？(双姓：更完整保障女人!) 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女"般生活->超级大白目! [新闻] 陆单身人口2亿 第四次单身潮来袭 2016-11-12 http://tinyurl.com/hbhr4b4 -- ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/love-vegetal/M.1518023787.A.48E.html ※ 编辑: sony577 (36.226.231.202), 02/08/2018 01:16:47