Absinthe的发明 时间来到了十八世纪，当时的医学尚未进入现代医学的范畴，大多数的疗法还停留在草 药以及秘方当中。而一位医生主要的成名关键，就在於他有没有发明出自己的独门秘方。 西元1792年，一位名叫Pierre Ordinaire的法国医生，在瑞士发明了一个新药方。 这位Dr. Ordinaire 为了逃离法国大革命中的斗争（一说是被革命党人流放），避居在瑞 士南部一个叫作Couvet的小村庄。在日常的乡间散步当中，他发现这里的一片山坡地上长 满了苦艾。闲来无事的他於是想用这种古老的植物制造出属於自己的秘方。 於是Dr. Ordinaire综合了多种植物，使用自制的16公升蒸馏器蒸馏出的酒加以浸泡，根 据工人描述包括了大量的苦艾，以及茴香（fennel）、欧亚甘草（licorice）、大茴香（ Star Anise八角）、牛膝草（hyssop）、dittany、菖蒲（sweet flag）、薄荷、胡荽（ coriander）、veronica、甘菊（camomile）、荷兰芹（parsley）甚至还放了菠菜！ 总之，这是一种江湖草药郎中调配的大杂烩草药酒，成品呈现碧绿色，酒精浓度高达75% （Dr. Ordinaire宣称三次蒸馏後得到的高纯度蒸馏酒可以真正萃取出植物中的有效成分 ）。这种药酒一开始被命名为La Fee Verte（绿仙子），後来为了显示这是一种来自於古 老罗马的神秘配方，正式被命名为Absinthe。在传单当中，这种药酒被描述成一种「可治 百病」的独门配方，在瑞士获得大众的爱用。 Dr. Ordinaire过世之後，他将Absinthe的神秘配方传给了他的外孙Henry Louis Pernod ，後者创立了Pernod公司（现今公司名为Pernod-Ricard，为欧洲知名酒厂），大量生产 这种可治百病的独门药酒，在1797年开始将Absinthe行销全欧洲。 --

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