作者cake51640 (uuuu4ni)
看板cookclub
标题Re: [问题] 过年活体海鲜选择
时间Sat Jan 25 10:28:00 2025
鱼跟虾子跟花枝类的可以买冷冻的
反正解冻吃起来都差不多
龙虾螃蟹一定要新鲜的
现在龙胆石斑蛮多的
可以买来煮汤
然後清蒸鲈鱼 柠檬鱼
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1F：推 kt9701: 市场约5%活海鲜.有的人就是一定要买活的.刚刚还在水里游. 01/25 18:02
我会这样说是我常买海鲜，买现捞活体海大草自己冷冻，解冻後还没有比买急速冷冻的然後解冻的好吃
2F：→ kt9701: 自己买回去冷冻.这样比较新鲜.坚持买活海鲜的人很多不在乎 01/25 18:02
3F：→ kt9701: 价钱. 01/25 18:02
4F：推 Mercnus: 市场也有机会找到活冻海鲜，过年难得多花一点预算也好 01/25 21:06
要现煮的话活的不错
5F：→ erisiss0: 除非买了马上煮 不然新鲜的... 01/25 22:47
6F：→ erisiss0: 就问有水塘养着吗？没有那有差吗 就算有水塘 会养吗... 01/25 22:47
7F：→ erisiss0: 人家渔船上面抓回来的龙虾螃蟹都是急速冷冻的 01/25 22:48
8F：→ erisiss0: 只要不要是那种冰一年的 品质差不了多少 01/25 22:48
9F：→ erisiss0: 反观新鲜的 养殖手法不到位 只会更难吃而已 01/25 22:49
10F：推 una283: 龙虾螃蟹是真的活体有差其他的现在急冻差异不大 01/26 06:16
啊泰国虾也不能死
※ 编辑: cake51640 (101.9.200.184 台湾), 01/26/2025 08:32:15
※ 编辑: cake51640 (101.9.200.184 台湾), 01/26/2025 08:33:05
※ 编辑: cake51640 (101.9.200.184 台湾), 01/26/2025 08:33:28
11F：推 arnbition: 龙虾螃蟹活体冷冻是不同的东西 01/26 11:02
12F：推 z1288: 鱼 虾子 花枝 如果本来就没新鲜，冷冻也会很难吃.... 02/11 03:22