作者mukey ()
看板cookclub
标题[心得] 洋葱
时间Sun Jun 9 04:49:47 2024
最近要烫肉时刚好有切掉的洋葱乾扁尾端部分
想说葱去腥 洋葱也试试
效果超好 烫完没腥味还香香甜甜的
夏天青葱病虫害多
以後乾脆用洋葱取代好了
养狗18年完全没在吃洋葱
(我煮饭会分些给狗後才加盐)
现在才知道洋葱这麽好用
而且台湾洋葱切碎冰起来
不需水洗 不呛还有点甜
水管推我洋葱品种的比较影片
美国sweet onion(甜洋葱?)的种植面积超少,
应该也是不耐储运吧
水管的影片也说不出sweet onion 的优势
估狗sweet onion 也没什麽资料
但应该有人欣赏才会连美国都有人种
台湾没办法像美国飞机喷药 大型机具采收
就算种耐储运品种应该还是比进口贵吧
今年丰产到比进口便宜
$10/颗,去皮後$15/斤
https://i.imgur.com/CUTzd4R.jpeg
比超市便宜,超市还是宁可进口
我理解进口的压得歪七扭八也不发霉
方便超市作业
甜洋葱纤维细没办法粗鲁对待?
当地销售没用上科技活处理?
不想睡写个心得
已知用火的部分就多多包含
希望种植者能因此得到些许温暖
消费者能稍微支持一下在地产品
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.82.74 (台湾)
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1F:推 eigencat: 乾扁的部分是头还是根?有图吗?谢谢 06/09 09:09
2F:→ mukey: 头跟外层没肥肥的部分 06/09 09:22
3F:→ mukey: 生长的起点算头? 还是长在上面的算头? 06/09 09:23
4F:推 MintTW: 洋葱过盐水 06/09 12:04
5F:→ MintTW: 生吃甜甜的 06/09 12:04
6F:推 balius: 甜洋葱含硫化物较少糖度跟水分都比较高,缺点就较不易保存 06/09 18:41
8F:→ plmokn54: 楼上 他不是都说为了养狗都没在吃洋葱了 06/10 17:41
9F:推 plmokn54: 台湾洋葱真的烂比较快 但容易炒软也较甜 进口洋葱就勇 06/10 17:42
10F:→ plmokn54: 健但无味 06/10 17:42