作者wahayu (gay)
看板cookclub
标题[问题] 大古锅具
时间Sun Mar 31 17:50:26 2024
最近在看锅具（炒锅/平底锅），有网友推荐大古，但网路的介绍都没有很清楚，所以想要
问看看大家的经验，这个锅具的优缺点，再来决定要不要买，谢谢大家的分享。
（它的实体店面有卖铁茶壶，煮出来的开水蛮好喝的，好像厉害，不知道有人有用过吗？）
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1F：推 lifeful: YT有影片拍摄他们工厂的制造过程 你可以看一下 03/31 17:55
2F：→ IknowID: 他们是用特殊的模具做成锅子，刚拿到使用就满不沾的。 03/31 19:16
3F：推 pricky: 质感比起柳宗理差多了 03/31 19:30
4F：推 klgfan: 首先找个有会员的朋友 03/31 20:10
5F：→ Inory0216: 铸铁锅基本上就是挑个信任的品牌、自己拿的动的重量还 03/31 23:15
6F：→ Inory0216: 有看得顺眼的外观，使用上每个牌子都是差不了多少的 03/31 23:15
7F：推 luche: 我也想问 大中小乐炒平底锅 圆弧形中华炒锅 4选1 03/31 23:20
8F：→ luche: 独居老人应该买哪一款 中华炒锅是二端平耳 03/31 23:20
9F：→ luche: 想买一款来当炒东西的锅子 03/31 23:21
10F：→ luche: 犹豫很久 03/31 23:22
11F：→ hsuehhm: 老人拿得动铸铁锅?顺便重训健身的概念 04/01 11:23
13F：→ AS2000: ↑我家的，还有买更多没在身边 04/01 12:22
14F：→ AS2000: 铸铁壶煮出来的水口感真的比较温润一点 04/01 12:23
15F：→ AS2000: 质 04/01 12:23
16F：推 AS2000: 炒锅很好用！我很喜欢、容量大、炒的快，缺点是不好倒菜 04/01 12:25
17F：推 AS2000: 平底锅好用！很快就养的不沾，而且比Lodge平滑很多、轻些 04/01 12:28
18F：→ AS2000: 独居老人买乐炒锅会比较轻一点，一个人住不用太大锅吧？ 04/01 12:34
19F：推 AS2000: 我有会员，但目前只有9折，有需要可以站内信给我 04/01 13:18
20F：→ AS2000: 我很爱大古的锅子，美的像艺术品，煮食物很入味～超推 04/01 13:19
21F：推 AS2000: 优点：煎煮炒出来都好吃。不怕烧焦，就算焦也不难清理～。 04/01 13:27
22F：→ AS2000: 买一次用一辈子不用换。缺点：单价高、铸铁就是重(比其他 04/01 13:27
23F：→ AS2000: 牌轻)，而且会想收集不同锅型而越买越多XD 04/01 13:27
24F：→ jetzake: 对我来说不能拿起来甩的锅子就是太重了 04/01 20:29
25F：→ jetzake: 炖汤还可以不计较 炒锅或平底锅这样就不行啊... 04/01 20:30
26F：推 luche: 谢谢前面大大分享 我先买个小乐炒锅来玩看看 应该 04/02 02:06
27F：→ luche: 也是能应付不少类型料理 对於单人也属於合身的份量 04/02 02:06
28F：→ luche: 04/02 02:06
29F：推 luche: 如果炒高丽菜 空心菜 白菜等 你们也会优先用乐炒锅 04/02 02:09
30F：→ luche: 吗 鱼类非片状的 或较澎的食材是不是就习惯用炒锅 04/02 02:09
31F：推 luche: 平底锅子直径不要看只大一点 同样高度的水深 c.c. 04/02 02:14
32F：→ luche: 数就快多一倍 但圆弧中华炒锅又有内聚特性 弧线聚 04/02 02:14
33F：→ luche: 热和较大食材摆放 翻炒容易的特性 04/02 02:14
34F：推 luche: 单人小火锅 30cm中华炒锅也有点想买=.= 04/02 02:27
35F：推 AS2000: 我们家炒菜一次炒很多，用30公分深炒锅还不够，菜会掉出来 04/02 03:11
36F：→ AS2000: 所以後来买双耳中华炒锅，之後就没容量不够的烦恼了XD 04/02 03:11
37F：推 AS2000: 平底锅除了煎蛋、煎牛排外，最爱拿来煎煎饺(要有透明锅盖) 04/02 03:14
38F：推 AS2000: 炒锅相对大，所以洗锅时洗手台够大，我想也很重要 04/02 03:21
39F：推 AS2000: 一个人住用炒锅不会太大吗？我们是家庭，有时一次煮多天份 04/02 03:23
40F：推 AS2000: 不然炒锅容易翻炒、容量大这点真的很赞～ 04/02 03:25
41F：推 AS2000: 平底锅我买26公分的，煎蛋饼、一人份煎饺也刚好。 04/02 03:34
42F：→ a97586266: 那价钱我选小v锅出的 04/02 10:09
43F：推 tenn816: 我有大古coco乐炒28cm和VERMICULAR 28CM平底锅 相比之下 04/02 14:50
44F：→ tenn816: 我觉得大古的比较好用，比较不沾且容量大 小v我觉得只赢 04/02 14:50
45F：→ tenn816: 在锅很快热这一点上 且锅浅翻炒时食材很容易飞出去(但现 04/02 14:50
46F：→ tenn816: 在有新推出深锅版本的样子) 04/02 14:51
47F：推 luche: 买最小的乐炒锅了 之前厨具重新作 洗手台也尽量挑 04/02 21:14
48F：→ luche: 大的 先多试试再看 04/02 21:14
49F：推 luche: 双铁耳中华锅 光看外表是蛮喜欢的 想到单手不好拿 04/02 21:17
50F：推 AS2000: 中华炒锅方便双手移动、单手没办法，所以倒菜不方便 04/03 11:52
51F：推 AS2000: 铸铁壶虽然我有但不会特别推荐，因为煮水时间久和生锈问题 04/03 11:54
52F：推 anils: 看大古铁的来源就决定买了。平底锅很好用，煎出来的食物好 04/04 10:33
53F：→ anils: 吃 04/04 10:33
54F：推 pipiayin: 我阿母买过一个 有一阵子很爱 但之後又有新欢了... 04/04 18:17
55F：推 luche: 新欢是？中华炒锅的类型吗 04/06 19:55
56F：推 luche: 山田单柄中华锅好像也不错=.= 04/06 19:57
57F：推 luche: 拓打的 是近年改良的吗 有没有人有心得？ 04/06 19:59
58F：推 luche: 炒锅大小接近 重量多一倍 大家怎看优缺？ 04/06 20:02
59F：推 hightech: 有人推荐大古乐享锅30公分的吗？想说一个锅子可以拿来 04/08 16:12
60F：→ hightech: 煎煮炒炸都包了，没有柄要进烤箱也可以，有人有心得吗？ 04/08 16:12
61F：→ wahayu: 感谢A大推荐，入手一只壶和一个炒锅，等用了一段时间再来 04/13 18:23
62F：→ wahayu: 分享心得 04/13 18:23
63F：推 luche: 买最小乐炒锅送到一阵子了 刚刚煎二个蛋感觉还不错 04/13 19:52
64F：→ luche: 第一个蛋放油太慢下有点黏到 第二个放油蛋赶快下 04/13 19:52
65F：→ luche: 定型好推动 这个应该很够玩 会补货的话可能锁定小 04/13 19:52
66F：→ luche: 火锅一方面当ih煮饭小锅 04/13 19:52
67F：推 luche: 有点重量我想可以适应一下 对男生应该还好 2公斤握 04/13 19:55
68F：→ luche: 住锅柄 其实有个力矩会再重一些 04/13 19:55
69F：推 luche: 这类产品可能满需要现场看 像锅底18公分我想和我的 04/13 20:01
70F：→ luche: 平底泡面单柄锅一样窄小 但实际拿到 视觉上平底18 04/13 20:01
71F：→ luche: 公分延伸出去会大一些 边缘高度比一般平底锅高 炒 04/13 20:01
72F：→ luche: 菜就会方便一些 04/13 20:01
73F：推 luche: 煎蛋也会有锅气感吗 我怀疑有 04/13 20:02
74F：推 AS2000: 很开心越来越多人也开始使用大古，增加同好分享心得XD 04/14 02:14
75F：推 AS2000: 炒锅的锅气感最明显，平底煎牛排时也感受的到 04/14 02:20
76F：推 AS2000: 期待等W大使用铸铁壶的使用心得，我当初是网站购买，所以 04/14 02:27
77F：→ AS2000: 没机会多请教店员，先给妈妈用，结果没养好生锈就更少用了 04/14 02:27
78F：推 hightech: 大古店员跟我说铁壶有绣才是好的，他们店里铁壶内部真 04/16 16:13
79F：→ hightech: 的绣超多超厚，这理论我是不太理解... 04/16 16:13
80F：推 AS2000: 我铸铁壶刚煮好的时候水会有点混浊，放久沉淀就清了，喝起 04/17 14:48
81F：→ AS2000: 来也很清，没有锈铁味就是了。 04/17 14:48