作者ivyworld001 (*3*)
看板cookclub
标题[心得] 一锅到底猪肉炒乌龙面
时间Sun Mar 24 16:32:02 2024
查很多食谱炒乌龙面都需要开两口炉
一口炉滚水煮乌龙面
另口炉炒料後加入乌龙面翻炒
但不适合寻求快速加上懒得洗锅具的我
於是有天自己实验了一锅到底的炒乌龙面
算是颇成功
以下分享我的作法~
参考食材(一人份):
乌龙面一包(食量小半包就够)
洋葱4分之一切丝
红萝卜丝少许
猪五花火锅肉片半盒
青菜少许
日式酱油少许
烹大师调味粉少许
(柴鱼片-上次实验没加，但下次会想加XD)
步骤:
1.先用猪五花煸油及香气
2.加入洋葱炒软
3.加入红萝卜丝
4.以上炒出香气後，加入将近一杯马克杯的热水
5.加入乌龙面吸收汤汁
6.约莫3-5分钟後加入青菜及调味
以上几个步骤就完成简易的猪肉炒乌龙面
味道吃起来跟一般台版日式料理的炒乌龙差不多
下次加柴鱼片炒看看应该更有风味~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.12.123.142 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/cookclub/M.1711269138.A.335.html
1F：推 hito21: 推狗头牌伍思特酱 橘色... 03/24 17:21
感谢 我下次试试看
2F：推 kotomi: 我用冷冻乌龙面不需要另外煮啊，原本就是熟的再冷冻。料熟 03/24 21:18
3F：→ kotomi: 了之後丢下去就好，我看masa也都直接丢 03/24 21:18
4F：推 sabrinaycz: 炒乌龙真的简单又好吃 03/24 23:35
5F：推 clichy11: 我煮乌龙面一直是一锅到底耶，乌龙面不是本来就是熟的 03/25 00:05
6F：→ clichy11: 吗？ 03/25 00:05
7F：推 sealezra: 真空包冷藏保存那种没开水煮过直接下去炒会拉肚子 03/25 07:49
※ 编辑: ivyworld001 (27.53.160.210 台湾), 03/25/2024 16:56:44
8F：推 jiangjie: 炒乌龙面真的是简单方便的好选择 03/25 19:56