作者ommmmmb (毛虫小尾巴)
看板cookclub
标题[问题] 茶叶蛋
时间Fri Dec 15 00:04:40 2023
饿死抬头
最近想吃茶叶蛋，特别请妈妈帮忙煮一锅
结果看了之後发现蛋都没裂痕，心想惨了应该都没入味吧
想说随手拨一颗来吃吃看
没错，整颗蛋都还是偏水煮蛋的色泽
结果妈妈才说她当时赶着要出门
就只把蛋跟茶叶蛋卤包放进电锅里XD
想问问各位大厨们
目前已经卤完放在冰箱一天以上了
如果再敲至有裂痕 并浸泡在汤汁里
不加热的情况还能够让它入味吗
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1F：推 una283: 可以拿出来开盖再滚就关火室温放到凉再冰 12/15 06:37