作者starahsu (既不回头何必不忘)
看板cookclub
标题[问题] 如何判断冰箱里的食物/食材是否还能吃
时间Thu Sep 1 20:56:48 2022
想问问大家
冰箱里放的食物/食材(没有写保存期限那种)是怎麽判断是否还能吃
是完全依靠自行判断(看/闻/摸) 只要觉得还没坏 不管放多久都能吃
还是依不同的食物/食材 会有各别的期限
比如新鲜菇类二周 白米饭三天之类的
过了这个时间 即使没有察觉出异常 也会果断丢弃呢?
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1F：推 PsMonkey: 老板，乾香菇跟土司你觉得标准会一样嘛... 09/01 21:18
2F：→ PsMonkey: 答：乾香菇我才不会放冰箱 XD 09/01 21:18
没写清楚 补上了 囧
※ 编辑: starahsu (114.25.78.227 台湾), 09/01/2022 21:22:38
3F：推 z1288: 各种食材保存期限请问卖家比较快，不然就Google也有答案 09/01 22:27
4F：→ potionx: 保存包装也有差 罐头没开封最久 再来就熟食密封包装 09/01 23:23
5F：→ potionx: 有开封的东西就要用细菌生长条件判断 我记得板上有 09/01 23:23
6F：→ potionx: 写了各种条件影响保存的差异性 09/01 23:24
7F：推 JeremyC1984: 嘻嘻我妈说东西放冷冻就不会坏了 09/02 00:47
8F：→ a890036: 看肠胃强度 像我看到没长毛 吃起来好吃都吃 09/02 00:48
9F：→ lvoe1014: 用看的闻的也知道吧… 09/02 01:03
10F：推 whitefox: 全丢掉 09/02 01:33
11F：推 a1121210: 冰久了会难吃 09/02 02:17
12F：推 a1121210: 丢，风险高於价值 09/02 02:19
13F：→ diabolica: 直接丢 09/02 07:39
14F：推 rinkai: 丢掉就好了 09/02 08:22
15F：推 cjy0321: 看起来围起来没怪就照吃 09/02 08:37
16F：推 greenfetish: 善用你的视觉嗅觉触觉味觉 09/02 09:08
17F：推 ivy3052001: 我也想问，如果同一袋的水果，其中有一颗水果发霉，其 09/02 09:26
18F：→ ivy3052001: 他颗没有，这样会整袋丢还是只丢发霉那颗...？一直觉 09/02 09:26
19F：→ ivy3052001: 得被污染，只是还没长出来，但丢掉又觉得好浪费... 09/02 09:26
20F：推 xulu0: 自行判断，还有第六感 09/02 11:42
21F：→ jfw616: 要看经验,经验的累积... 09/02 11:52
22F：→ jfw616: 不能跟你说太准,因爲要是被污染,一天都不能吃了.. 09/02 11:52
23F：→ jfw616: 不然依照你问的新鲜菇,一般我自己都只放3,5天... 09/02 11:53
24F：→ jfw616: 白米饭冷冻可以很久...冷藏我也是3天左右.. 09/02 11:53
25F：→ jfw616: 同一袋水果,其中一颗发霉,其他还是可以吃的... 09/02 11:53
26F：→ jfw616: 但是如果其他没发霉,但是里面坏了,也是不能吃.. 09/02 11:54
27F：→ jfw616: 以橙来举例,其他吃起来都无感就是没事.. 09/02 11:54
28F：→ jfw616: 我自己最近买月饼,已经放冰箱一个星期,一包里面有9颗.. 09/02 11:56
29F：→ jfw616: 三颗发霉,我就全丢了... 09/02 11:56
30F：→ jfw616: 如果是独立包装,我可能只会把发霉的丢掉,其他没事的继续吃 09/02 11:56
31F：→ jfw616: 葡萄烂了,洗的时候就要一颗一颗挑选... 09/02 11:57
32F：→ jfw616: 水果一颗发霉不会全部丢是因爲果皮有保护的作用.. 09/02 11:58
33F：→ jfw616: 过年的吃柑,水果行也都是把烂的挑出来..好的继续卖.. 09/02 11:58
所以新鲜菇如果超过一周 不管看起来有没有坏都会丢吗?
※ 编辑: starahsu (114.25.78.227 台湾), 09/02/2022 12:00:29
34F：推 l23456789O: 自己累积经验吧 就算同一种食物 每批次的状况也不同 09/02 12:23
35F：推 jfw616: 看品种 09/02 12:23
36F：推 Radiomir: 把嗅觉、味觉练强, 不是当餐的食物你可能都不会想吃了 09/02 12:55
37F：→ borneol: 全联这麽多菇类不要放两周啦 09/02 14:00
38F：→ casio0406: 你的嗅觉失灵吗？这也要上来问 09/02 14:14
39F：推 whitejwhite: 新鲜菇类坏掉时会有黏液 或闻起来有怪味 甚至发霉 09/02 15:11
40F：→ whitejwhite: 新鲜食材单看天数不准 有很多存放上的变因 09/02 15:13
41F：→ whitejwhite: 靠感官看、闻、摸 比较有用喔 09/02 15:13
42F：推 glygame: 如果是雪白、鸿禧菇，我上次未开封放1个多礼拜都没事 09/02 17:23
43F：→ glygame: 熟食冷藏我一般最多3天会清完 09/02 17:24
44F：→ ChungLi5566: 鼻子如果没坏的话闻得出来 09/02 19:03
45F：→ ChungLi5566: 闻不出来就加热看看 味道会更强烈 09/02 19:03
46F：推 makeme: 新鲜菇放一周会开始黏 第三天左右还不吃我就会切一切进冷 09/02 19:04
47F：→ makeme: 冻了 09/02 19:04
48F：推 loveblud: 菇类放在牛皮纸袋保存可以拉长冷藏保鲜的时间 09/02 20:09
49F：推 mepe1018: 冷藏的通常不会放太久～会尽快吃完～如果放太久也不敢吃 09/02 21:01
50F：→ mepe1018: 了 09/02 21:01
51F：推 greenfetish: 跟冰箱本人有很大关系，娘家冰箱冷度不足，譬如白白 09/02 21:27
52F：→ greenfetish: 饭大概两天味道就不行了，我自己家的冰箱倒是可以冷 09/02 21:27
53F：→ greenfetish: 藏一周没问题。另外保存方法也有关，我的东西全部进 09/02 21:27
54F：→ greenfetish: 保鲜盒再冰，跟娘家妈妈随便套个塑胶袋就丢进冰箱， 09/02 21:27
55F：→ greenfetish: 保鲜度差非常多！你这个问题真的取决於当下状况。譬 09/02 21:27
56F：→ greenfetish: 如一样是猪肉，肉丝、绞肉就比整块的肉容易坏。 09/02 21:27
57F：推 onthehill: 闻闻看 09/03 17:05
58F：推 liliisme: 如果取出来的外观跟冰进去时不太一样，就会丢掉。例如香 09/03 17:53
59F：→ liliisme: 菇外观有黏液、肉有微微绿色很臭 09/03 17:53