自从二月为了做芝麻包买了黑芝麻粉，结果久久才用到一次， 刚好最近又好想吃自己做的吐司，就来把它们结合做成黑芝麻吐司吧！ 做一条黑芝麻吐司大约需要用到80克的芝麻粉 （照片里可以看到超满的黑芝麻酱，一层一层的超过瘾！） 我第一次尝试用德国百灵手持式食物处理机打的面团， 烤出来吐司一样非常柔软～结合黑芝麻酱越嚼越香甜， 造型也是一个亮点，是用我最喜欢的五股编， 黑芝麻内馅因为辫子的编织而分布的此起彼落，用手撕也好方便， 每一口都能吃到内馅超满足 非常推荐 德国百灵手持式食物处理机，上周末我用它的各个配件做一桌料理， 这周我继续用它来打面团、打黑芝麻酱，14个配件几乎无所不能， 接下来我还会用它来变化各种料理，GO！ ★ ★ 本日菜单【 黑 芝 麻 大 理 石 吐 司 】★ ★ 食材: 『 吐司 』 高筋面粉 210克 低筋面粉 50克 酵母粉 4克 砂糖 25克 鸡蛋 1颗 鲜奶 115克 盐 3克 奶油 20克 『 黑芝麻酱』 黑芝麻粉 80克 黑糖 40克 橄榄油 3匙 把材料备齐，把高筋、低筋面粉、酵母粉、砂糖、鸡蛋、奶油、鲜奶、盐 放进德国百灵BRAUN手持式食物处理机搅拌，盖子盖上，将手持式搅拌棒插入， 就可以启动了，把面团用中速打10分钟左右後取出 （不要连续超过一分钟哦，打一打就要休息一下～） 用手揉成一个光滑的面团，收口朝下，用保鲜膜封住，室温发酵至2倍大， 发酵至两倍大後把面团取出并排气， 将黑芝麻粉、黑糖、橄榄油用德国百灵BRAUN手持式食物处理机混合均匀， 桌上和面团上都撒上少许面粉，把面团杆成一个大的长方形， 用汤匙背面将黑芝麻粉均匀涂抹在面皮上， 将面团左一折、右再一折的盖住，再用杆面滚杆开成长形， 再像刚刚上一个步骤一样，左一折、右再一折，再次杆开成长形， 将面团顶端不要切断，切成五条， 编成五股编， （去年12月圣诞节时也有做过五股编，一样的口诀～） ★ ★ 五股辫面团口诀 : 2 → 3 、 5 → 2 、 1 → 3 编好面团比较长，把两边收在底下，放入刷上奶油 + 面粉的吐司烤模里， 准备做最後发酵至7~8分满，放入预热好的烤箱180°C烤40分钟 （当时我有放上一些坚果，但後来脱模时掉了，索性全部拿掉～） 时间到取出，趁还热的时候把吐司在桌上敲一敲， 慢慢轻轻的从模型中倒出来放凉～ 黑芝麻大理石吐司完成！ --完整图文分享: https://wp.me/pcqtaY-WA --更多食谱和日常欢迎追踪我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --

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