作者supermars (讨论时冷静占上风)
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标题[问题] 果汁机400瓦太弱、还是我用错方法?
时间Fri Jun 4 15:52:39 2021
最後入手了400瓦的飞利浦果汁机(如上面开箱文)，
但是第一次打芒果牛奶、第二次打冰淇淋奶昔的时候都会遇到共同点：
「残留冰块或水果颗粒」!
这台有P、1、2三种转速，
而我在做上述两个饮品的时候都是把食材、冰块全部丢进去一起搅动，
(食材比例没有事先秤重、都随意)
以这台的400W(瓦数)来说，是不是应该先把冰块+一点点水用P打碎之後、再丢入相关食材?
而且，像是水果方面也建议不要太大块下去打? (虽然芒果切好之後也没有多大块)
以上是机器使用上的问题，麻烦各位解说了，谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.228.98.6 (台湾)
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1F：→ mrschiu: 要加水如果不喜欢水就加果汁... 06/04 18:14
2F：→ mrschiu: 或是分2次加入一半已经成为果汁再加水果块下去... 06/04 18:16
就是先把一颗颗冰块打成细碎状态、接着再丢入水果、或奶昔要的牛奶与冰淇淋?
都是这样两段打吗?
3F：→ Kayusumi: 要打细瓦数可能不够 06/04 18:45
至少要求不要有残留的冰块那样呢? 目前全部丢进去一起打，先用P打个十几秒
是不是太短? 才导致残留冰块或水果还是块状?
4F：→ Kayusumi: 瓦数不够打起来是冰角不是冰沙 06/04 19:26
依照我的巧克力冰淇淋奶昔漂浮在表面的那陀的口感，是冰沙的细度唷~
5F：推 t11223342002: 马力低的机种搅打时间要长 06/04 19:44
6F：推 t11223342002: 而且它看起来也没有瞬转或是冰沙模式 06/04 19:46
有P瞬转喔
7F：推 Celestine: 要换角度或是分批打 06/04 20:00
8F：→ Celestine: 把没打匀的丢到刀片附近 06/04 20:00
9F：→ Celestine: 我家有万元果汁机跟五百的 万元的可以一次就打好 五百 06/04 20:01
10F：→ Celestine: 的就先倒一些出来其他继续打 06/04 20:01
看来需要稍微搅拌一下? 下次试试看~
11F：→ mrschiu: 先加一些水或软的水果打成果汁再加入硬的水果冰或冰块... 06/04 20:31
12F：→ mrschiu: 这种果汁机需要一些水才能打得细...我觉得果汁并不是一定 06/04 20:32
13F：→ mrschiu: 要不加一滴水...有时候加水稀释反而更好喝...不同比例 06/04 20:32
14F：→ mrschiu: 风味截然不同...这是料理很有趣好玩的地方... 06/04 20:33
15F：→ mrschiu: 有时候杯子里面太浓了也会打不细... 06/04 20:34
像我木瓜牛奶用美善品的时候也会ﾲK加点水
目前打过的芒果牛奶跟奶昔倒是没加水，而困扰点就在没有打碎、或变成巧克力奶(非奶昔
16F：推 abluelos: 应该是先打水果 再打冰块 06/04 20:56
17F：→ abluelos: 十几秒太短 06/04 20:57
瞬转的作用是把硬的、或是块状物体打散打碎吗?
通常使用的顺序与秒数大概是如何的呢? 譬如，木瓜牛奶先丢木瓜与一点水用P瞬转个
30秒 x 2回，接着再丢入冰块与牛奶开始1跟2的转动? (这台只有 P、1、2 转速)
※ 编辑: supermars (36.228.98.6 台湾), 06/04/2021 21:02:13
0604-
昨天在尝试打木瓜牛奶
先丢一杯冰块进去并有一点点水，开P挡就会出现空转的状况~
但加入牛奶盖过冰块後好像就可以打爆冰块了。
最後再丢入木瓜与补足牛奶量後完成了木瓜牛奶! 没有块状物~
18F：推 abluelos: 木瓜+牛奶不用瞬转直接高速打浆 06/06 00:35
19F：→ abluelos: 再加冰块 先瞬转打碎 再开高速冰沙化 06/06 00:35
谢谢分享方法!下次试试看!
另外想问一下，这台的P跟2挡速度感觉一样耶~，这是错觉吗?
还是P的使用方式就是点放、但2就是持续转的差异?
※ 编辑: supermars (36.228.84.242 台湾), 06/06/2021 02:06:52
20F：推 flora0306: 我有一台，结论在刀片！所以要切很小块才能打碎。直 06/10 00:30
21F：→ flora0306: 接放弃买新的果汁冰沙组，刀片才是四片锐利的 06/10 00:30
22F：推 kiblue: 瓦数的问题 建议换一台 12/05 16:08